文档介绍：绿色无公害果品生产
一、开发绿色食品发展无公害果品生产的意义
二、绿色无公害食品的基本含义
三、绿色无公害果品生产的特点及发展思路
人类在经过原始农业、传统农业和常规现代农业的发展之后,已经认识到现代农业的弊端:①如不当的耕作造成水土流失,使许多土地荒废;②过度种植与放牧使土壤地力下降;③过量的施用化肥和不当的灌溉破坏了土壤结构,加速了次生盐渍化,使土壤生产能力日益下降,而为了维持农田眼前的生产,愈益依赖于化肥,如此反复的恶性循环,导致土壤生态环境的恶化;
④为了防治有害生物的危害,人们大量使用化学农药和除草剂,虽然暂时控制住了病虫草的危害,保住了产量,但与此同时,杀灭了天敌,破坏了自然界动物区系及昆虫、微生物与植物之间的生态平衡,有害生物抗药性逐渐增强,最终会导致病虫草害的爆发,甚至达到难以控制的地步;⑤森林和草原面积的减少使风沙加剧,人类生存环境更加恶化,农业的持续发展受到严重威胁。
2、绿色无公害生产是我国经济和社会发展的必然。
3、发展绿色无公害生产利于推动我国农业产业化进程。
4、发展绿色无公害生产是提高农业整体效益的有效途径。
5、发展绿色无公害生产有利于推动农业科技进步。
6、发展绿色无公害生产是突破“绿色壁垒”参与国际竞争的需要。
7、绿色无公害食品市场前景广阔。
8、发展绿色无公害生产有助于欠发达地区农民脱贫致富。
二、绿色无公害食品的基本含义
绿色无公害食品是出自洁净生态环境、生产方式与环境保护有关、有害物含量控制在一定范围之内,经过专门机构认证的一类无污染的、安全食品之泛称,包括无公害食品、绿色食品、有机食品、生态食品、自然食品、安全食品、健康食品、环保食品等。
1、无公害食品
指产地生态环境清洁,按照特定的技术规程生产,将有害物含量控制在规定标准内,并由授权部门审定批准,允许使用无公害标志的食品。无公害食品注重产品的安全质量,其标准要求不是很高,涉及的内容也不是很多,适合我国当前的农业生产发展水平和国内消费者的需求,对于多数生产者来说,达到以这一要求不是很难,这是绿色无公害食品的起步标准。
2、绿色食品
绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标