文档介绍：致:**
##根据**的基本情况,就贵公司对职工食堂托管的各项要求拟定了“**职工食堂投标书”,请审阅。
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2010年5月20日
目录
##简介
经营宗旨和特点
**职工食堂现状分析
**职工食堂经营管理计划方案
一、##简介
随着现代经济社会化大分工的进一步加剧,各种各样的专业机构应运而生。日本和欧美国家90%以上的高校和大中型企事业单位的集体餐厅均由专业机构管理。随着中国的入世,市场经济体制不断地改革和发展,1999年11月,高校和大中型企事业单位后勤社会化改革全面启动,高校和大中型企事业单位已把食堂的管理工作推向市场,由专业的餐饮管理公司来服务和管理。这样既可减少高校和大中型企事业单位的精力、物力、财力上的投入和浪费,使高校和大中型企事业单位能全力以赴地进行生产和科研,又能保证广大员工和家属得到更高质量的餐饮服务。
##正是能够提供这种服务的专业化公司。
##依托多年来的餐饮改革经验并坚持运用现代化的管理理念,逐步从餐饮服务、队伍建设、规范化管理等方面梳理出一套独特的企业文化。
近年来,##一直本着“健康卫生、营养丰富、专业诚信”的服务理念,针对大中专院校,企事业单位和各类写字楼,输出成熟的餐饮管理模式,提供全面的餐饮服务,赢得了社会各界的广泛赞誉。
二、经营宗旨、特点
作为大中型企事业单位后勤管理的一部分,职工食堂承担着为员工和家属解决用餐的职能,安全、卫生、服务、环境的好坏,直接关系到每一位员工和家属对本单位单位后勤保障的评价,有时也直接影响到员工的生活情绪及工作的质量。同后勤各主要职能部门密切配合,把职工食堂看作整个企业后勤管理的一部分,做好本职工作,让用餐的员工和家属感到满意,为企业的后勤管理部门解除后顾之忧是本公司服务的指导思想。
本企业的员工和家属,对“职工食堂”来讲,作为一个特定的消费群体,三餐的需求,具有多样性和差异性,最大限度的满足员工和家属的多样化需求,照顾到他们差异性的要求,使他们感到自己的权利受到了尊重,个人的意志得到满足,这样就可以使员工和企业彼此之间取得信任,架起沟通和合作的桥梁,共同营造轻松、舒适的就餐环境,享受“家”的感觉,从而促进员工对生产工作的积极性,更充分的发挥主观能动性、更好地完成本职工作。
经营宗旨:三服务、两满足

我公司在承接高校餐厅、食堂经营管理时,以“三服务、两育人”为宗旨,即学校后勤餐饮应该“服务于生产、服务于科研、服务于员工生活;以独特的餐饮文化满足员工、以先进的服务理念满足员工”。同时注意处理好两个关系:改革、发展与稳定的关系,稳定压倒一切;经济效益与社会效益的关系,社会效益优先。
特点:

长期从事高校和大中型企事业单位餐饮工作,懂得社会规律,掌握员工、家属的消费特点,有为员工、家属服务的思想。提供的伙食品种丰富、质量上乘、卫生可靠、口味适宜、营养协调,让广大员工和家属不出厂区就能感受到与社会餐饮同等丰富的服务。
三、食堂现状分析
**拥有职工3000余人,家属8000余人,职工食堂1个,饭店1家,另外还有一个招待餐厅,职工食堂就餐面积达到近1000㎡。随着近年来公司的发展,职工食堂经过了多次装修,就餐区的面貌已经焕然一新,但是职工食堂提供的饭菜,不论从