文档介绍：2012年执业兽医资格考试复****题及答案之五
2012-05-18 18:13:23 来源:阳光畜牧网浏览:333次
    一、简答题:
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答:就是应用各种诊断方法,在生产、流通等各个环节,对畜禽及其产品进行某些规定疫病的检查,把患病畜禽和染疫畜禽产品及时检查出来,并按规定妥善处理。
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答:检疫范围包括:(1)家畜家禽(实验、观赏、演艺动物和家养野生动物、野生禽兽可参照执行);(2)末加工熟制的畜禽产品;(3)运载畜禽及其产品的工具。可能带有检疫对象的其他货物,也应检疫。
?检疫的方法有哪些?
答:检疫的步骤可分群体检疫和个体检疫。在进行检疫时,常常互相结合使用。群体检疫是对整群畜禽进行的检疫,一般指来自同一地区或同一批的,如一车、一圈、一笼为一群体,个体检疫是对畜禽逐个逐只进行系统的检查。检疫的方法,以诊断为基础,可归纳为四个字或四大要领:即看、听、摸、检,一般用于个体检疫,三大环节:运动检查、休息检查和饮喂检查,一般用于群体检疫。
?怎样进行活畜的产地检疫?
答:家畜及畜禽产品在离开饲养、生产地前进行的检疫,称为产地检疫。凡猪、羊、狗或大牲畜,必须经产地检疫合格后,方可上市和宰杀。家畜的产地检疫:(1)查明来自非疫区;(2)查防疫登记或防疫标记,免疫接种在有效期之内;(3)临床检查健康,以外貌检查为主,测试体温正常;(4)必要时进行化验诊断,结果为阴性,凡检疫合格,可出具产地检疫证明。
?运输检疫(指启运检疫)分那三步?
答:畜禽及其产品出具境时的检疫称为运输检疫。运输过程中的启动检验,一般分三步进行:(1)接受报检,验证查物;(2)进行群体或仃体复检;(3)检疫后结果处理。合格者开具运输检疫证明,手续不全的,补全手续后开证,有病的按章处理。
    ?什么叫重检?
答:对未经检疫进入流通的家畜及畜禽产品进行的检疫,称为补检。家畜及畜禽产品的检疫证逾期,或证物不符时进行的检疫,称为重检。
?检疫证的有效期是多少?
答:目前我省统一使用的检疫证明有:产地检疫证、市场检疫证、运输检疫证和运载工具消毒证四种。这四种检疫证的有效期,近婚省现行规定都是两天,即48小时(注:按农业部规定,畜禽检疫证的有效期为七天,畜禽产品检疫证的有效期为30天)
,不准宰杀?怎样处理?
答:凡患有对食品卫生及畜禽防疫有严重危害的传染病,发现本地区或全国早已消灭或已被控制以及未流行过的传染病,均不准宰杀食用,应不放血扑杀,作工业用或销毁。主要包括《细则》规定的一类转染病,它们是:二疽(炭疽和鼻疽)、二肿(气肿疽和恶性水肿)、二羊(羊快疫和羊肠毒血症)、一瘟(牛瘟)、一病(狂犬病)。
?宰后检验的基本方法有哪些?
答:宰后对头、皮肤、胴体、内脏进行系统的全面检查,称为宰后检验。
   
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答:头部有颌下淋巴结,胴体有腹股沟浅淋巴结(鼠蹊淋巴结)、腹股沟深淋巴结,内脏有肠系膜淋巴结。其他肩前(颈浅背侧)、股前(骼下)淋巴结和左右支气管、肾和肝门淋巴结等,可根据情况进行剖检。