餐饮连锁特许加盟合约及手册.doc

文档介绍：餐饮连锁特许加盟合约及手册
采取特许加盟形式的餐饮连锁店一直是餐饮连锁企业中的主力,众所周知的麦当劳、肯德肯等到就是采取特许加盟形式的。餐饮连锁企业扩展特许加盟业务涉及特许人以其特许权的销售及其受放人如何购买特许业务,而且餐饮连锁企业特许经营的成功还有赖于特许公司对加盟店的有效管理。
加盟合约及加盟手册是特许加盟业务操作时所必须具备的文件。特许关系是一种契约关系,合约对于特许人和受许人都是至关重要的。而操作手册则是特许连锁企业经营体系的精髓,也是受许人行动的指南。
一、加盟合约
加盟合约是规定总部与加盟店的关系以及加盟权利义务的法律文件,也是特许经营这种业务发展形式的基础。对特许人而言,所授权的内容是特许制度的根基,是特许体系得以发展的依据。如果没有加盟合约对之的进行的约束和保护,一旦一家加盟店经营失败,整个体系的发展就会严重受挫。对受许人而言,加盟合约规定了特许人收取的特许费金额,并保证特许人全套经营技术的提供。
(一) 加盟合约的主要内容
,即在该区域内不再指定其他受许人或特许人自己经营业务。
2. 特许人不将其生产的产品或其商标交与受许人所在区域的第三方使用。
。
,受许人可以改换其营业场所。
,但不得要求受许人拒绝向主动前来的区域外顾客提供服务。
。
(二) 产品要求
。
。
。
。
。
(三) 竞争
、销售和使用特许人竞争对手的产品。
,或特许体系的整体形象和声誉,受许人不得直接或间接卷入某一区域的相似经营活动,此项活动将面临与体系内的其他受许人或特许人本身的竞争。
,或特许体系的整体形象和声誉,受许人不得接受体系竞争对手的财务资助,以避免竞争对手对受许人的行为施加影响。
(四) 经营诀窍
,不得为除开发特许权以外的目的使用经营诀窍,但当些经营诀窍成为常识后则不在此限。
,不得向第三方泄露比此经营诀窍。
,受许人应告知其员工必须忠于职守。
(五) 其他
。
,或特许体系的整体形象和声誉,受许人需要为体系的广告活动做出贡献,并只在经过特许人认可的方式下开展自己的广告活动。
二、加盟合约的结构。

。
。
。
。
。
。明确双方在店铺准备方面的职责划分。可由特许人担当主要责任。也可由受许人承担全部责任,特许人起指导和批准作用。
。
、服务标记及其他商业符号。
。
。