文档介绍：燕麦片的功效及搭配
培能食品的技术团队拥有超过20年的燕麦片生产经验,是在1990年第一批将燕麦生产技术引进亚洲的生产团队。在2013年,在中德两国的谷物专家合作之下,引进了德国全套最先进的燕麦片与即食谷片全生产设备; 产品生产全程经由密封不锈钢管道输送,确保产品不受任何外界污染。
燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。去壳后的燕麦可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些自然的散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是因为含有beta葡聚糖健康成分,它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。
为满足各种人群,培能即食燕麦片混合不同的水果和坚果,多种选择混合缤纷口味,可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;燕麦粥润肠通便的作用,它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
燕麦在《本草纲目》记载:燕麦性味甘、平,有润肠、通便作用。作为美国《时代》杂志评选的—全球十大健康食物之一,燕麦富含膳食纤维且热量低,能促进肠胃蠕动,缓解便秘,排出毒素。便秘是最让人痛苦的事情之一,这些宿便长期积存在体内,会形成毒素,进入血液,导致面色晦暗、长痘痘、肌肤状态不佳。
燕麦的营养价值:
燕麦片富含碳水化合物。煮熟后的燕麦片,热量会变得很低,每碗燕麦粥(约240毫升)仅含130千卡热量。燕麦内含有丰富的维生素B1和维生素E,但烟酸的含量比小麦低得多。
、蛋白质(含有所有人体必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用、是一种天然得“兴奋食品”。燕麦营养全面而合理、几乎没有其他谷物的主要缺点。
燕麦的食用效果:
燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,对心脑血管病起到一定的预防作用。
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。
它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近,这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当,但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外,燕麦中含有大量的抗氧化成分,这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行,减少黑色素的形成,淡化色斑,保持白皙靓丽的皮肤。
单独燕麦片有点单调?搭配点什么好吃点呢?
玉米+燕麦的做法
用料:燕麦片(仁)100克、玉米