文档介绍：茶油市场主调查及运作草案
茶油市场分析
茶油作为一个具有很高营养价值的油类产品,在世界享有“东方橄榄油”的美称,但是就现阶段中国市场而言,由于受收入水平和消费意识形态的客观影响,其受众面受到很大制约,仍然处于成长初期。
纵观整体茶油市场,根据其油茶产地,大致分为江西系、浙江系、安徽系、广西系、湖南系这5大产品生产带,现阶段的茶油市场竞争并不充分,油产品市场仍然属于众多调和油和压榨油品牌的天下,茶油品牌更多的是在对消费者进行培育的阶段,众多茶油品牌都在不断的寻找产品市场突破的合适路径,但基本是采取仍然是大通路销售的模式,部分品牌也开始不断在公关团购领域进行尝试,在行业还不太成熟的今天迅速建立品牌在目标消费者心目中的地位,培养出一批品牌拥护者,将是众多茶油企业面临的一大考验。
 据网上查找数据:我国的油茶种植面积大约为4531万亩,年产茶油约24-27万多吨,年产值约111亿元。国家目前正在制定一个规划,想通过10-20年的时间,将油茶面积扩大到6000多万亩,年产油达到300多万吨,产值达到1000亿元。根据这一计划,相当于产量要增加到15倍,产值也要增加到10倍,从而使得茶油的产量占到国内食用油产量的15%。到2020年,中国山茶油产业将满足全面建成小康社会的需求,建成一个科技含量高、经济效益好、资源消耗低、环境污染少、人才资源优势得到充分发挥的新型中国山茶油产业,也必将在世界上引起更多的关注和重视,也必将与橄榄油并驾齐驱于世界高端油脂行列之首。2008年我国食用油价格呈高位运转态势,产品供应量紧张。在2008粮食年度,我国食用油消费将继续增长,大豆及油脂进口量将继续增加,价格也将继续受到国际市场波动的影响。按照中国现有人口13亿人计算,中国人均食用植物油消费量为18公斤,接近世界平均20公斤的水平。在2008粮食年度,中国食用油消费将继续增长。到2010年期间,由于人均可支配收入提高,加上全球人口增长,将会对全球植物油消费贡献14%的增幅。未来几年的中国油脂市场,由于我国人均植物油占有量仍低于世界平均水平,预计未来植物油消费将继续保持高速增长。
行业分析
茶油市场分析
近年来,世界消费圈内形成一种食用橄榄油新时尚,橄榄油已在国际上被广泛地推崇和喜爱。而精制山茶油具有与橄榄油相似性能和特质,作为一种低价高质保健食用油必将很快在我国形成消费新时尚:
一是适应人们生活水平提高,厨房革命需要;
二是顺应人们追求身心健康、要求保健,山茶油纯天然、无污染,且因其含丰富的不饱和油酸和亚麻油酸含94%左右,食后易消化,具有降低人体血脂,预防心脑血管疾病等多功效,2002年,美国白宫卫生研究院(NIH),茶油因此成为了目前世界上最富营养与健康价值的食用油。迎合了现代人追求绿色保健的消费趋势作为绿色食品需要;
三是高品位低价格符合人们消费心理需要。只要锁定城市中高收入阶层居民,拓宽出口渠道、扩大出口量,市场前景十分广阔。
茶油市场前景广阔,价格日趋攀升。从国际市场看,茶油被誉为“东方橄榄油”,深受国际市场欢迎,尤其是东南亚国家对茶油情有独钟,目前茶油出口贸易空前活跃,。专家预测,如果茶油以精品形式打入国际市场,其售价可超过250元/公斤。
市场前景及效益
色拉油产品
茶油市场分析
市场调研及分析
目前国内食用油市场呈金字塔式局面:
调和油产品
花生油、玉米油、葵花籽油等天然草本植物油产品
橄榄油、山茶油等
茶油市场分析
目前,国内市场上的诸多山茶油品牌均以产品的功效作为诉求点。绝大多数品牌都以“天然”、“健康”、“营养”、“野生”、“绿色”、“纯正”、“保健”等作为产品的定位诉求,没有形成自己独有的鲜明的品牌特点或个性,缺乏或者根本就没有真正意义上的品牌核心优势。即目前市场诸多品牌,形象不明确、不清晰,定位盲目跟丛潮流。呈现产品同质化,品牌形象也模糊、雷同化这样一种状态。
市场调研及分析
综观目前食用油市场,我国山茶油品牌有30多个,主要集中在两湖和广西地区。而行业巨头金龙鱼、福临门也在2009年推出了山茶油,但大多数厂家都采取了“隔岸观火”的策略,大品牌并没把主要精力放在茶油的市场培育上,而是等待时机乘势而上,小品牌则想跟风而上得渔翁之利,谁也不愿意为培育市场强行出头,因此茶油市场多年来都表现得不温不火。
2009年11月18日,湖南金浩茶油参加央视黄金时段招标,TV-TV-2“对话”黄金时段广告主。作为茶油的代表品牌之一,金浩重磅出击央视,一方面体现了企业谋篇全局的战略思路,另一方面也给行业带来了春的讯息。有人惊呼:山茶油的“春天”已经来临!(可以利用金浩茶油危机事件—致癌物超标,来抢占其市场份额)
目前市场