文档介绍：全日制普通本科生毕业设计
土豆去皮机设计
LIGHT VERTICAL PEELING MACHINE STRUCTURE DSIGN
由于部分原因,说明书已删除大部分,完整版说明书,CAD图纸等,联系527953900
学生姓名:涛
学号:
年级专业及班级:2008级机械设计制造及其自动化
指导教师及职称:
学部:理工学部
提交日期:2012年5月
目录
摘要………………………………………………………………………………………1
关键词……………………………………………………………………………………1
1前言……………………………………………………………………………………2
2 土豆去皮机工作原理…………………………………………………………………2
去皮清理的原理………………………………………………………………2
去皮设备………………………………………………………………………3
………………………………………………………………………………5
轴的材料………………………………………………………………………5
轴的强度计算………………………………………………………………6
轴的结构尺寸初步确定……………………………………………………6
……………………………………………………………………7
滚动轴承类型的选择…………………………………………………………7
滚动轴承部件的组合设计……………………………………………………8
5 电动机的选择…………………………………………………………………………9
6 齿轮的结构设计……………………………………………………………………10
……………………………………………………………10
……………………………………………………10
…………………………………………………………………10
7 圆筒的结构设计……………………………………………………………………13
8 轴承座的结构设计…………………………………………………………………13
9圆盘的结构设计………………………………………………………………………15 10结论………………………………………………………………………………15
参考文献………………………………………………………………………16
致谢…………………………………………………………………………………17
土豆去皮机设计
摘要:去皮(peeling)用于多种水果和蔬菜的加工中以除去不需要或不可食的物质,并改善成品的外观。主要的考虑因素包括通过尽可能减少去掉的部分以及可能降低能源、劳力和物质成本来降低总成本。这里,介绍摩擦去皮方法:食品被放置在金刚砂滚轴上或内壁排列着金刚砂的转筒中,在磨损力的表面除去食品的表皮后又被大量的水冲洗干净。该方法的优点是由于过程是在温室下进行而具有的能源成本低以及资本成本低、无热损伤,食品外观良好的优点,不规则食品表面(如土豆上的“孔眼”)会破坏去皮产品的外观,需要手工去除[1]。
关键词:土豆;去皮清洗;农产品;食品机械
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