文档介绍：一、营销方案:
关于中秋节月饼的营销方案
巢湖移动李浩
为抓住“中秋节”月饼市场,特制定以下营销方案:
营销时间:“中秋节”前20天。
确定目标客户群:根据调查,发现零散客户群月饼市场竞争激烈,确定做集团客户群。工厂、农民、商界,同行做的比较多,缺乏差异化,学生市场注重情趣,也不太好做。因此,将目标客户群确定为:解放军。
特色产品:13种军功章月饼。
宣传广告:考虑到部队影响和军功章严肃性,不做广告宣传。
营销活动:
1、“中秋节”前20天,在部队及干休所寻找拥有军功章的老将
军们。让本单位的年青团员们带上军功章月饼,将月饼送给
他们,触动心灵,听他们讲述获得军功章的经历。满足他们
的感觉,笼络他们,让他们主动打电话给老部下,以下级服
从上级,让他们进行营销,大量销售。
2、在“中秋节”前,对军属、民政部门及军民共建单位进行营
销。
二、题目2:
我认为总经理是错误的,因为餐馆必须要有自己的特色,要有差异化。如果增加了茶馆的功能,会使餐馆有了自己的独特的风格。根据市场定位原理,餐馆+茶馆会更具特色,更富吸引力。我就餐饮业的经营提十点建议:
其一:走优质高效的快餐化道路
随着城市生活节奏的加快,居民收入水平的提高,社会上对快餐的需求量日趋增大,质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。
其二:更加强调营销环境的情调、氛围
现代社会的消费者,在进行消费时往往带有许多感性的成份,容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道,但非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”,从而能更好的满足他们的感性需求。因此,相当多的餐馆,在布置环境,营造氛围上下了很大的功夫,力图营造出各具特色的,吸引人的种种情调。或新奇别致,或温馨浪漫,或清静高雅,或热闹刺激,。有的展现都市风物,有的炫示乡村风情。有中士风格的,也有西式风情的,更有中西合壁的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名,使你能在太快朵颐之际,烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。
其三:生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视
随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高,无公害、无污染的绿色食品、保健食品,受到了消费者的欢迎,许多餐饮企业适应这种要求,纷纷推出了自己的保健绿色食谱,并增加保健设施,营造保健环境。
其四:重视个性化、特色化、形象化的服务
随着人们生活水平的提高,消费需求将日趋个性化,这要求企业重视人们的具体要求,根据具体的消费场景、消费时间、消费对象,提供有针对性的服务,并据此塑造出符合顾客要求的企业形象。如情人餐厅、球迷餐厅、小盏餐厅、离婚餐厅等。从现代消费者的心理来看,许多人在进行某种消费时,不仅消费商品本身,也消费商品的名气和通过商品体现出来的形象,因为形象具有一定的象征价值,能满足人们对身份地位等方面的追求,能让人产生自豪感,抑或给人们一种谈资、一种经历。
其五:曰视人们的情感生活、社交活动等方面的需求
情感生活是人们的基本需要之一,近几年来社会上兴起了一股所谓‘煽情’的营销方法,就是通过各种措施活动刺激和调动人们的情感,以达到促销的目的。许多餐饮企业也通过设立诸如情侣包厢、情侣茶座、情侣套餐、情侣烧烤等服务项目来促销。或以加强家人的团聚、