文档介绍：板栗的营销方案
市场分析
营销环境分析
1、板栗市场规模
板栗市场规模在不断增大,消费者近年来对板栗数量的需求有所增加,板栗市场容量在不断的扩大,整个行业市场前景好。
2、市场构成
板栗除了砂炒、水煮之外,还可做成席上隹肴,如栗子鸡、栗子肉等。
3、市场热点
随着我国城市居民生活水平的不断提高,人们的消费需求也发生了明显的变化。吃板栗不再仅仅是为了吃而吃,而希望板栗能提供强身健体、养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能。具有特定功能的板栗将会成为又一个重要的细分市场。
二、消费者分析
1 、消费者的总体消费态势
根据市场调查分析,消费者对营养保健的需求加大,而板栗作为很好的营养品,需求也在不断的加大。
2 、消费者行为分析
板栗生吃熟食两皆宜,营养价值又高,再加上阳山板栗是清远特产之一,对购买者具有一定的吸引力。
三、产品分析
1、现有产品分析
(1)、优势
板栗全身是宝,本身含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐,对抗老防衰、延年益寿大有好处。
(2)、劣势
栗子生吃难消化,熟食又易滞气。
2、产品生命周期分析
板栗销售还处于培育期,但前景广阔,可以通过扩大分销渠道和市场覆盖率来实现效益增长;让板栗的发展成为国内经济的一个较大的发展增长点,应尽可能的创造出属于板栗这一产品的主打产品,引领特色,促进消费增长。
3、产品的品牌分析
产品种类日益多元化,但品牌性不够突出,必须以致力于打造自己的品牌,扩大影响。
四、问题诊断与目标市场选择
一、企业问题诊断
1、原来市场观点的分析与评价
销售业绩处于不温不火的状态,希望通过拍广告来改变现状,以促进销售。
营销存在的主要问题
(1).宣传方式单一、销售渠道单调,
(2).资金少,规模小,设备不够齐全,生产产品没有根据市场对不同产品的需求量来
重点生产。
3、问题存在的关键原因
没有明确的品牌定位
营销目标
1、战略目标
板栗是作为一种具有高营养的食品,购买板栗是出于它独特的功能,品牌定位——“美味、可口的营养保健食品”,其独特的价值在于——吃板栗能够强身健体、养胃健脾、壮腰补肾、活血止血.
营销目标
进行宣传与销售,开拓市场,在食品中打造旗舰店的形象。
财务目标
扩大消费者的需求,迅速地拉动产品的销售。
目标市场策略
市场细分
加工产品:栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头、栗子羹
原产品:生板栗
2、目标市场选择
扩大生板栗的销售渠道,走进寻常百姓家,成为人民生活的必备食品。
市场战略
一、市场定位战略
(1)无限量的扩大销售市场范围,让板栗及产成品成为食品中的强手。
(2)找准定位,使营养保健品与食品有机结合起来,同时借助鸡肉与板栗肉的结合形成公司一大特色产业。
(3)与其他产商多加合作,寻求更好的加工技术,引进产品新种类,生产更优质的板栗。
二、市场创意战略
1、创意构成与要点
(1).电视广告选用有特色的场景,画面中展现开心的同时,享受美食,美食中健康领先。
(2)宣传突出板栗是“美味、可口的营养保健食品”,吃板栗能够强身健体、养胃健脾、壮腰补肾、活血止血,让消费者在美味中享受健康。
2、创意应用与说明
主要运用广告传播,注重开发多种的宣传渠道。确定品牌定位,继而加以推进,让它真正地进入人心,从而持久、有力地影响消费者的购买决策。
营销组合策略
产品策略
与特色产业相结合,形成特色产品,成为经济的又一拉动增长点。
二、品牌策略
定位于“美味、可口的营养保健食品”;吃板栗能够强身健体、养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。
三、定价策略
以生板栗一斤4元的价格,薄利多销,扩大市场;同时促进加工产品的销售与生产,增多渠道,获得更大的效益。
四、关系策略
处理好各地板栗的关系,提高质量与产量,协调产商,大联系,促进销售的稳定发展。
五、营销活动的效果预测和监控
通过营销活动迅速地提升企业产品的销量,实现企业巨大的利润形成品牌的新形象,利于拓展自身在全国范围内的市场,最终实现自身的品牌定位。实现板栗产量与销售量都比上一年增长5%的比例上升,每年翻一番,创造效益的同时,扩大销售市场,走向全国各地,销往国内外。直击消费者需求,迅速地拉动销售;同时,随着品牌推广的进行,消费者的认知不断加强,逐渐为品牌建立起独特而长期的定位,真正建立起品牌。

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