文档介绍：一、食物相生与食物相克
世界卫生组织专家们大声疾呼:“如饮食不当,食物就是你致命的杀手。”
(宜)
《黄帝内经》说:药疗不如食疗,救治于后,不若摄(音设)养于先。
因前不久赠印的小本本我对此编得比较详细,此册子僅就若干比较严重的食物相克部分编入。
——预防疾病吃出健康
(1)菠菜(先放开水中烫一烫)与猪肝同食,补血,养眼、防近视,美容、光亮肌肤,还是防治老年贫血的食疗良方。
(2)猪腰子与木耳同食,养血、益气、润肺、养颜、补肾、利尿,对久病体弱、肾虚、腰背痛者有较好的辅助治疗作用。
(3)核桃与山楂同食,健脑益智、润肤乌发、生津润口,还能防治便秘。
(4)花生与毛豆同食,健脾益智,提高记忆力和智力,还有防脑痴呆的功效。
(5)豆腐与木耳同食,有防治高血压、高血脂、糖尿病等作用。
(6)萝卜与豆腐同食,有利于身体全面消化、吸收豆腐的营养。
(7)萝卜、芝麻、海带同食,可抗衰老,促进新陈代谢,净化血液。
(8)苹果、圆(洋)葱,红酒同食,可保护心脏,减少心脏的发病率。
(9)莴笋与蒜苗同食,清热解毒,可防治高血压、高血脂。
(10)蘑菇与圆葱同食,有降血压、降血脂、降血糖等作用。
(11)南瓜与绿豆同食,可解毒、排毒,有利于肝、肾组织细胞的再生。
(12)韭菜炒鸡蛋,可养眼明目,补肾、通气、治疗眼干症。对阳痿、尿频、肾虚、胃痛、痔疮也有一定疗效。
(13)猪肚与豆芽同食,可洁白皮肤、增强免疫力。
(14)豆腐与海带同食,可维持碘元素的平衡,防治甲亢,缓解痛风。
(15)花生与红酒同食(饮),可防血栓,保护心脏,增强记忆力。
(16)菠菜与鸡蛋同食,护肝、养肝、慢性肝病患者尤其适宜食用,孕妇常吃可预防贫血。
(17)豆腐与青蒜苗同食,有杀菌、消炎等作用,还有生发和抑制癌细胞生长的功效。
(18)菠萝与肉类同食,有利于机体消化吸收蛋白质,有利于炎症、水肿的消除。
(19)苦瓜与尖椒同食,可清心、明目、健美、抗衰老、降血糖。
(20)番茄(西红柿)与卷心菜同食,可提高免疫力,抗感冒,也是减肥美容佳品。
(21)茄子与黄豆同食,可保护血管、缓解皮下出血,益气养颜。
(22)香菇与菜花同食,有较强的降脂和抗癌功效。
(23)蘑菇与扁豆同食,可提高免疫力,润肤、健肤、抗衰老。
(24)鲜蘑菇与豆腐同食,滋补理气、抗癌、降压、降脂。
(25)木耳与海带同食,降血压、通便、解毒、软化血管、防动脉硬化、防甲状腺疾病,也是减肥佳品。
(26)豆腐与生菜同食,滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美。
(27)土豆与芹菜同食,可缓解疲劳、预防便秘、降血压。
(28)韭菜与豆芽(有根,质量较可靠)同食,可解毒养目,消耗脂肪,缓解便秘。
(29)冬瓜与海带同食,清热利尿、去脂、
降压、可延年益寿。
(30)生菜与大蒜同食,杀菌、消炎、降脂、降压、降血糖,预防坏血病、预防牙龈出血。
(31)番茄与花菜同食,增加抗病毒能力,防感冒、降脂、降压,对治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓、牙周炎有辅助作用。
(32)苦瓜与茄子,苦瓜有解除疲劳、清心明目、壮阳、延缓衰老等作用;茄子具有去痛、活血、清热、消肿、利尿、保护血管壁防止血管破裂的作用。两者同食,是心、脑血管病患者的理想蔬菜。
(33)花生与芹菜,花生具有止血、润肺和胃、降胆固醇等作用;芹菜具有清热、明目、降压的功效。两者同食,可改善脑血管循环,延缓衰老。
(34)菇类(尤其是金针菇)与豆腐同食,可益智强身,对癌细胞的扩散有明显的抑制作用。是高血压、高血脂、脑血管硬化、糖尿病、肥胖症患者的佳肴(音摇)。
(35)猕猴桃与番茄同食,是补充维生素的绝佳组合,能使维生素C被人体充分吸收、利用。
(36)莲子与地瓜做成粥,适宜大便干燥****惯性便秘、慢性肝病患者食用。它还有养肝、美容、防癌等功效。
(37)花生与红枣同食,可补虚、止血、延缓大脑痴呆、防肿瘤等作用。
(38)竹笋与猪肉同食,竹笋能去热化痰、解湿、对脂肪肝、水肿、积食、便秘有辅助治疗作用;猪肉含优质蛋白质,特别是维生素B12的极好来源,人体若缺乏维生素B12,就会出现记忆力下降、反应迟钝、表情呆滞(音尺)等情况。两者同食,不僅味美、而且营养更加丰富。
(39)青椒与豆腐搭配同食,是理想的益智、美容、健脑食品。
(40)竹笋与猪腰子同食,具有补肾、利尿功效。
(41)丝瓜与毛豆同食,能增强身体的抵抗力,维持血管和肌肉的正常功能。
(42)板栗与薏米搭配,具有滋补脾胃、补肾利尿、止泻等功效。
(43)空心菜(竹叶菜)与尖椒同食,降血压、止头痛。
(44)毛豆与香菇同食,具有益气、补虚、健脾、和胃等功效,适合高血脂、高血压、糖尿病、肥胖症患者