1 / 12
文档名称:

土豆炖肉.doc

格式:doc   页数:12页
下载后只包含 1 个 DOC 格式的文档,没有任何的图纸或源代码,查看文件列表

如果您已付费下载过本站文档,您可以点这里二次下载

分享

预览

土豆炖肉.doc

上传人:cjrl214 2015/6/30 文件大小:0 KB

下载得到文件列表

土豆炖肉.doc

相关文档

文档介绍

文档介绍:loading...
loading...
土豆炖肉
30人亲,做过以后
别忘记上传做法哦! 8人亲,上传做法
有机会获得神秘奖品哦!
做法:炖
口味:咸鲜味
难度:初级入门
人数:2人份
准备时间:15分钟
烹饪时间:<90分钟
牛肉(腹500克
土豆350克
胡萝卜170克
洋葱80克
荷兰豆适量
水适量
调料
食盐适量
鸡精半勺
葱5克
姜5克
料酒1小勺
生抽2小勺
植物油适量
白砂糖2小勺
香叶2片
山楂2包
碱少许
触碰食材图片可获得购物信息哦!
土豆炖肉的做法
将牛肉洗净,切成厚片
用凉水冲洗几遍,煮锅中放入适量凉水,放入牛肉、料酒、葱,大火煮开撇去浮沫后煮2分钟
将土豆去皮,洗净后切块
将胡萝卜去皮,洗净后切块
洋葱去皮,洗净切粗条
将煮过的牛肉片捞出,用温水冲洗净浮沫
炒锅中倒入油,待油温略高后下入洋葱翻炒
放入土豆块和胡萝卜块翻炒
放入牛肉片、生抽、老抽、盐、白砂糖
倒入适量开水,水量要没过食材,放入姜、香叶、山楂片
大火煮开,撇去浮沫,小火炖1小时左右至熟,放入鸡精,搅匀
另用一干净的煮锅,倒入少量水,水开后放入少许碱面、盐、油,放入荷兰豆煮至熟后捞出用冷水冲凉。将炖好的食材倒入汤碗中,摆上荷兰豆点缀即可
1、炖牛肉选择略带少许肥肉的,炖时加入山楂或山楂片,肉质会较软烂不柴。
2、砂糖味道更加清甜,是剧中的秘方噢。
3、煮荷兰豆时加少许碱面、盐、油,可以使其颜色鲜艳。
上传做过的菜邮件发送打印菜谱收藏到美食杰
TA们做过
相关菜谱
loading...
同名菜谱
蜜汁土豆炖肉
这土豆,即便是个普通的土豆母亲都是做的有...
油豆角小土豆炖肉丸
原料:250克油豆角、250克小土豆、250克肉...
香菇土豆炖肉