文档介绍：绪论
微生物是所有形态微小的单细胞细胞或个体结构简单的多细胞以及没有细胞结构的低等生物的通称。
界、门、纲、目、科、属、种、变种、型、株
命名依据:形态特征、生理生化反应、生态特征、血清化反应、细胞成分、红外吸收光谱、GC含量、DNA杂交、DNA-RNA杂交、16S RNA碱基顺序分析等
二名法:
学名=属名+种名+(首次定名人姓)+现定人姓+定名年分
Pseudomonas aeruginosa (schrocter) Migula 1920
铜绿假单细胞
学名=属名+种名+菌株(用字母、符号等字形表示)
Bacillus subtilis AS
枯草杆菌中能产生蛋白酶的一株菌株
学名=属名+sp.(or spp)
微生物特征:
个体积小,比表面积大,结构简单
代谢活跃,类型多样
防止迅速,容易变异
抗逆性强,休眠期长
种类繁多,数量巨大
分布广泛,分类界级宽
微生物的重要性:
环境、能源
降解、转化、清除污染物
、食品
微生物的发展史
一、感性认识阶段(史前段)
8000年前---1676年
细菌冶金、制曲酿酒
二、形态学发展阶段(初创段)
1676---1861 列文虎克(Leeu wenhoek)
特点:自制单式显微镜观察细小生物
三、生理学发展阶段(奠基期)
1861---1897 帕斯特、可科赫 Pasteur\koch
特点:建立一系列研究微生物所必须的独特方法
借助了良好的研究方法,开创了寻找病原微生物的黄金时期
把微生物的研究从形态描述推进到了生理学研究
科赫法则:
在患病动物中存在可疑病有机体,而健康动物没有。
可疑有机体在纯培养中生长
纯培养中可疑有机体细胞能引起健康动物发病
可疑有机体再次分离,并且和最初分离有机体一样
四、发展期(生化时期)
1897---1953 Buchner
特点:进入微生物生化研究水平
应用微生物的分支学科更为扩大
开始寻找各种有益微生物代谢产物
普通微生物学开始形成
五、分子生物发展阶段(成熟期)
1953---今
环境微生物学:是研究人类生存环境与微生物间相互关系与作用规律的学科,尤其着重与研究微生物活动对人类环境所产生的有意与有害影响,它是环境科学的一个分支
巴斯德的贡献:
1、最后推翻了自然发生说,是将微生物学正式发展成为一门学科的独特方法。
2、发现了厌氧微生物和厌氧过程——发酵
3、发现了牛痘疫苗、狂犬疫苗
4、发明了巴氏消毒法
罗伯特·科赫的贡献
建立了疫苗细菌说
首创了细菌染色体
首创了细菌的纯培养——固体培养基
提出了著名的科赫法则
病毒
形态和特征
形态:
动物病毒形态有球形、卵圆形、砖型等
植物病毒形态有杆状、丝状和球状
噬菌体病毒形态有蝌蚪状和丝状
特征:
超显微
无细胞结构
不是二分裂繁殖
专性活细胞寄生
病毒的分类
根据专性寄主:动物病毒、植物病毒、细菌病毒、真菌病毒
根据核酸类型:DNA病毒、RNA病毒
病毒的组成和结构
组装:蛋白质、核酸
衣壳粒(排列组合)蛋白质衣壳+核酸内芯=病毒粒子
磷脂+胆固醇+多糖(决定病毒的抗原性)——被膜(囊膜)