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关于的新闻的阅读导读: 【例题剖析】
阅读下面的文字,回答后面的理由。
烟台出土两千年前西汉酒
——专家:陶土罐易碎,
盛酒后还能保存完好十分罕见
□孔雨童
近日,,其中一个陶罐的口被上方已经破碎的一个罐子底部封住。
“打开一看,里面是很清的液体,有大半罐,没有味道。”闫勇说,这处墓穴所在的土壤干燥,并且另外两个处在同一环境中的罐子里没有液体,他当即就有了怀疑。
闫勇将罐中的液体用针管抽出一部分,送到了烟台市质量监督局进行检测。据监督局工作人员介绍,他们对陶罐中发现的液体进行了甲醇、乙醇和乙醇乙酯三项检测,发现液体中存有少量的乙醇,由此确定罐中的液体是酒。
闫勇介绍说,这个陶罐被发现的墓葬,最的是椁,就是一个大棺材,椁里面放着棺,此次发现的三个陶罐就是放在椁中,也就是棺旁边的陪葬品。“汉朝人重礼,因此经常饮酒,无酒不成席。其次,此前发掘的汉墓中经常发现有随葬的鸡鸭残骸,因此也会有酒的陪葬。”
存在于陶罐中保存两千多年的酒非常罕见。烟台市文物部门专家介绍,在此前河南、陕西的考古发掘中发现过用铜器盛放并保存下来的酒,但是用陶器盛放的极少发现,因为陶器易碎。同时,以前发现的酒往往十分浑浊,而此次发现的酒十分清澈。
“用陶罐盛酒保存了这么多年非常不易,也非常神奇。”闫勇说,这一发现对研究我国尤其是山东地区的酿酒技术很有作用。
据了解,烟台开发区三十里堡汉代墓地的考古发掘还在继续,目前这罐两千多年前的汉代酒已经被封存并放置于烟台市博物馆内。
西安曾出土26公斤西汉酒
2003年6月中旬,西安市北郊文景路中段一工地发现了一座汉代高级贵族墓葬。考古专家在清理一件西汉早期凤首铜钟时,惊奇地发现其中盛放着约26公斤青绿色的美酒,香味扑鼻。
专家普遍倾向于西汉美酒是黄酒。专家认为,这些距今两千多年的西汉美酒是目前所知保存最好、存量最多的古代美酒。(据《大河报》)
古酒虽美不能再喝
俗话说“酒愈陈愈香”,两千多年前的西汉古酒出土后还能再喝吗?针对西安曾经出土的青铜器内装的西汉美酒,专家认为,古酒多装在密封的金属器里,多为青铜罐和壶,但里面的液体并不建全部是酒。“一部分液体可能是渗进去的水或其他物质,有些液体发红,可能跟储存的器物和周围的黏土有关。”
再者,酒中的化学物质在长期埋藏过程中会缓慢变化,就算环境十分稳定,也不可能毫无损耗地保留至今。出土液体不少储存于青铜器内,酒液与青铜混合会起化学反应。古酒虽然有酒味,但毕竟是“过期”饮料,化学性质发生了变化,外加大量的金属离子,已经无法饮用了,如果饮用会对人产生一定的危害。(据《大河报》)
(选自《齐鲁晚报》2013年5月27日)
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