文档介绍：食品添加剂使用
企业备案制度
为严厉打击在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂行为,我局根据文件要求建立针对在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的有效监管和管理制度,建立非法食品添加物和不合格添加剂快速追查溯源机制,加大监督检查力度,决定对全县的食品生产企业及其小作坊所使用的食品添加剂实行备案制度。
一、自2006年起,我局根据上级要求对我县的食品生产加工企业所使用的食品添加剂严格实施备案制度。要求食品生产加工企业应对其所使用的食品添加剂建立台帐,详细记录食品添加剂的名称、厂址、食品添加剂生产许可证号、添加量、添加剂来源,食品添加剂使用企业要求其所使用的食品添加剂生产企业必须提供营业执照、卫生许可证、生产许可证等资质。
二、为更好的掌握企业的动态,我们实行月报表制度,要求食品生产企业每月25日前将所使用的食品添加剂情况上报,逾期不报的按照《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》进行处罚。为确保企业按规定使用食品添加剂,我们对食品生产企业所添加的物质进行上墙公示,以便让企业自己监督自己,不得违反规定使用添加剂,不得滥用食品添加剂。
行唐县质量技术监督局
二〇〇九年三月二日
一、严格要求食品添加剂生产企业不得在产品中添加非食品原料。食品添加剂生产企业要在质量承诺书中承诺不在产品中添加非食品原料,生产的复合食品添加剂符合国家标准的有关规定。自2005年7月起,生产复合食品添加剂的企业要将复合食品添加剂的成分和含量报当地质监部门备案。
二、加强对食品生产加工企业使用食品添加剂的监管。食品生产加工企业要在质量承诺书中承诺严格按标准规定使用食品添加剂,不滥用添加剂,不用非食品原料加工食品;建立购买和使用食品添加剂、食品加工助剂情况的台帐,并定期报当地质监部门备案。从2005年7月起,食品生产加工企业要向当地质监部门备案其食品添加剂、食品加工助剂使用情况。
行唐县质量技术监督局
二〇〇五年六月八日