文档介绍：总经理岗位职责
1、公司实行总经理负责的管理体制。
2、全面负责处理公司的总体事务,和饭店全体员工共同努力,及时完成公司的各项目标。实施有效内部沟通,充分调动全体员工的工作积极性。
3、根据市场需求,结合餐厅实际状况,制定公司的发展计划和远景规划。制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并贯彻执行。制定市场拓展计划,带领员工进行全面推销。制定公司一系列价目,如菜品售价、餐饮毛利等。
4、研究制定公司经营方针和经营目标,根据顾客需求,规划确定新增服务项目,并领导实施。
5、负责公司组织机构的建立,并根据经营、管理需要进行调整。
6、对公司管理人员实施任免,随时督查、考核管理人员及员工的工作质量,并做奖励、处罚决定。
7、审批、签发公司人事、劳动、经营、安全、质量、服务规范等方面的制度和方案,完善公司的经营管理机制,保证各部门工作协调发展。
8、制定公司年度预算计划,确定各部门经营、管理目标,并组织实施。随时督促、检查目标实施状况,组织持续改进,确保经营指标的完成。
9、主持召开总经理办公会议,听取各部门关于经营活动的汇报,了解经营管理动态,及时解决经营中出现的问题,并对各部门工作提出要求。
10、领导企业对外宣传工作,树立餐厅形象、塑造品牌,努力使公司在产生良好经济效益的同时产生较好的社会效益。
11、同社会各有关单位保持良好关系。
12、为公司的管理、经营活动提供有效的资源保证。
13、不断改善工作环境和员工生活环境,关心员工生活,开展丰富多彩的业余文化活动,增强企业凝聚力。
14、降低内部消耗,控制经营成本,有效利用资金为经营服务。
15、健全公司的财务制度。阅读分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收帐款和应付帐款。
16、定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。
17、加强公司维修保养工作和饭店的安全管理工作。
18、随时接受董事会对公司内部管理、经营活动的监督和检查。
副总经理岗位职责
协助总经理抓好公司重大问题和根本性的工作,保证饭店各项目标的完成;
制定出品部的各项目标、管理章程以及各项规章制度;
定期审核出品部各部门主管,任免出品部人员;
检查、督导各级管理人员的工作,协调饭店各部门之间的关系,主持召开每周工作例会;
保持和发展规律饭店与各界良好的公共关系,树立和提供饭店的形象,开拓饭店的经营业务;
检查督促出品部的培训工作,发展和培养人才;
努力改善工作条件,做好劳动保护和环境保护工作,不断改善员工的工作环境和生活条件,加强饭店的安全保卫工作;
行政办主任岗位职责
一、在总经理的领导下完***力规划、统计、招聘、调配等工作。
二、根据劳动市场的变化和饭店经营的需要,编制用工计划,科学安排人力,节约人力成本。
三、熟悉各种劳动法规和饭店用工标准,严格依法招工、用工。
四、管理劳动合同,完善用工手续,协助有关部门调解劳务纠纷。
五、核发劳保用品、工号牌证等。
六、负责员工薪资的管理、发放、控制等工作。组织制定、修改、充实各项规章制度。负责审核、办理各类休假假期的期限和有关部费用报销标准。
七、建立工资台帐,准确记录每月工资发放情况,及时向领导提供工资信息,有效地控制工资总额的变动。
八、审核部门送来的员工考勤资料和提成部门报来的提成工资预算。
九、负责对管理人员的考核、评估、奖惩以及日常的行政管理工作。
十、为新入职员工起薪,为离馆员工停薪,根据各部开出的扣罚通知单通知财务部对违纪员工实施扣罚。
十一、协调各部门的工作,协助总经理监督、检查各项方针政策、上级指示及各项规章制度的执行情况;
十二、安排总经理会议,并负责检查会议决定事项的执行情况;
十三、组织起草各种业务报告,起草和修改工作计划、制度、报告、总结、请示、通知等文件;
十四、领导有关部门人员做好文件打印、收发、归档、接待、用车管理和印章管理工作。
十五、协调各部门关系,发生矛盾时,应及时疏导,调查分析,明确责任,并作出正确处理;
十六、完成总经理临时交办的各项工作。
行政文员岗位职责
具体办理再就业人员的招聘、统计、录用、调配等工作。
缴纳饭店的水、电、天然气、物业管理费、电话费。
及时与财务部联系,具体做好饭店应收帐款的追款工作。
管理饭店的行政档案。
具体安排外来宾客的住宿。
负责与安全部的工作联系、办理经批准的饭店员工的暂住证。
负责对外联系的工作。
完成部门经理交办的其他工作任务。
人事文员岗位职责
负责组织员工的培训工作;
办理员工入离职手续;
按要求及时招录空缺人员;
负责人事档案的管理工作,负责办理员