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餐饮行业节能改造方案.ppt

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餐饮行业节能改造方案.ppt

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文档介绍

文档介绍:酒店主要设备成本能源消耗占酒店总收入10—25%之间
能源成本结构:
:占总能耗55---65%
:占总能耗20---25%
:占总能耗15---20%
电力消耗
中央空调系统
水泵系统
照明系统
- 室内照明系统
- 室外照明系统
冷库系统
电梯系统
抽排烟系统
锅炉系统
灶具系统
其他动力设备
燃料消耗
水系统消耗
喷泉
客房
厨房
游泳池
洗澡
空调飘水
洗衣房
SPA
中央空调系统
中央空调系统有主机和末段系统。主要组成设备有空调主机(冷热源) 风柜风机盘管等等。
按负担室内热湿负荷所用的介质可分为:
全空气系统
全水系统
空气-水系统
冷剂系统
按被处理空气的来源可分为:
封闭式
直流式
混合式(一次回风二次回风)
中央空调是耗电大户,正常供暖或供冷季节每年的电费中空调耗电占60%左右,因此中央空调的节能改造显得尤为重要。由于中央空调系统按最大负荷设计,并且留10-20%设计余量,而实际上绝大部分时间空调是不会运行在满负荷状态下,存在较大的冗余,所以节能的潜力很大。另外冷冻水泵和冷却水泵不能随负载变化作出相应调节运行速度和合理数量,只能靠门和旁通来调节系统的流量与压差,因此不可避免地存在较大截流损失和大流量、高压力、低温差的现象,从而致使大量电能浪费(冷冻水泵额外负载增多间接造成冷水机组负荷变大)和造成中央空调最末端达不到合理效果的情况。
中央空调系统
中央空调系统
中央空调节能改造技术:
传统技术:
- 通过改变压缩机机组、水泵、风机启停台数,以达到调节温度的目的
流行技术-PID控制或内嵌PID控制:
- 采用变频技术来控制压缩机机组、水泵、风机,以达到调节温度的目的

最新技术-关联控制:
- 利用关联和数字控制模式把中央空调的冷却塔、冷冻机、冷冻泵三个重要组成部分进行整体的控制,系统根据外界气候条件及人们对温度的需求合理做出指令,达到节电的目的。
中央空调系统
传统技术
该调节方式缺点集中表现为如下几点: 1、设备长时间全开或全闭,轮流运行,浪费电能惊人。 2、电机直接工频启动,冲击电流大,严重影响设备使用寿命。 3、温控效果不佳。当环境或冷热负荷发生变化时,只能通过增减冷热水泵的数量或使用挡风板来调节室内温度,温度波动大,舒适感差。

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