文档介绍：第四章炮制对药物化学成分的影响
【目的要求】熟悉炮制对药物理化性质的影响。 【教学内容】从中药主要成分——生物碱、甙类及无机成分等方面,说明炮制对其影响,指出一般性的规律。
中药治病的物质基础是其所含的有生物活性的成分。中药在炮制过程(温度、加热时间、辅料及水处理等)可导致其发生变化,从而中药功效的改变(增效,或降毒,或产生新的作用等)。
一、炮制对含生物碱类药物的影响 性质:游离生物碱溶于乙醇等有机溶剂,难溶于水,但可与酸成盐而溶于水;季胺生物碱、离子化合物盐可溶于水。 炮制对其影响: ,且性质较稳定,则可通过炮制,尽量增加成分溶出。
常用酒、醋等辅料炮制,以提高疗效。如延胡索。
,则采用少泡多润的原则,减少损失,如槟榔。
,宜少加热或不加热,即生用,如石榴皮、龙胆草、山豆根。
,可根据生物碱的性质,采用适当的方法降低或转化该类成分,使毒性降低,如乌头、马钱子等。
,应分别入药。如麻黄等。
二、炮制对含苷类药物的影响 性质:易溶于水、乙醇中;酸性条件下易水解;一定的温度和湿度条件下易被相应的酶所水解。
炮制对其影响: ,防止成分损失。如大黄、甘草、秦皮。 ,提高溶解度。
。以免增加成分复杂性,且降低了苷类的含量。
、蒸、烘、燀或暴晒的方法破坏或抑制酶的活性,保存药效
三、炮制对含挥发油类药物的影响 性质:常温下可自行挥发;易溶于多数有机溶剂及脂肪油中,在水中的溶解度极小。 炮制对其影响: ,宜阴干,加水处理宜“抢水洗”。 ,通过加热炮制可大部分除去,有利临床应用。如乳香、苍术。
四、炮制对含鞣质类药物的影响 性质:易溶于水,尤其易溶于热水。为强的还原剂,能被空气中的氧所氧化,生成鞣红。耐高温,加热处理对其影响不大。鞣质遇铁能发生化学反应,生成黑绿色的鞣质铁盐沉淀。
炮制对其影响: ,如地榆、虎杖、石榴皮等。
,是因被氧化成鞣红所致,如槟榔、白芍等切片。
,有用铜刀切,木盆洗,沙锅煎的要求