文档介绍：生物化学综合复****题(附答案)
一、是非判断题(8分)
1、果糖是左旋的,因此它属于L构型。( )
2、己糖有8种异构体。( )
3、胰蛋白酶专一地切在多肽链中碱基氨基酸的N端位置上。( )
4、多肽合成中往往以苄氧羧基(C6H5CH2-O-CO-)保护氨基,并可用三***乙酸轻易地将它除去;羧基可转变成叔丁酯,并用碱皂化去除。()
5、疏水作用是使蛋白质立体结构稳定地一种非常重要的次要键。( )
6、逆流分溶和纸层析,这两种分离氨基酸的方法是基于同一原理。( )
7、蛋白质的SDS聚丙稀酰***凝胶电泳和圆盘电泳所依据的分离原理是完全不同的。( )
8、测定酶活力时,一般测定产物生成量比测定底物消耗量更为准确。( )
二、名词解释(每个3分,共24分)
1、   脂质体2、肽键(peptide bond)3、构型和构象4、结构域
5、别构效应 6、双向电泳(two-dimensional electrophoresis)7、酶的比活力
8、反竞争性抑制作用 8、酶的活性部位
三、填空题(,共10分)
1、纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
2、人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。
3、现欲分离某蛋白质溶液中的四个蛋白质成分,它们分子量和等电点列于表内
蛋白质 Mr pI
A12000 10
B62000 4
C28000 7
D 90005
如不考虑次要因素,它们在葡聚糖凝胶G-75柱上分离时,流出的先后次序将是: 最先, , 其次,最后流出的蛋白质是。
如选用羧***纤维素柱分离上面四种蛋白质,并用盐浓度梯度洗脱,流出的先后次序将是:、、、。
4、脲酶只作用于尿素,而不作用于其他任何底物,因此它具有专一性;甘油激酶可以催化甘油磷酸化,仅生成甘油-1-磷酸一种底物,因此它具有
 专一性。
5、影响酶促反应速度的因素有、、、、和。
四、选择题(10分)
1、下列哪种糖无还原性?
(1)麦芽糖(2)蔗糖(3)阿拉伯糖(4)木糖(5)果糖
2、α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是
 
  -1,6糖苷键水解
 -1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖
(1)A,B,C (2)A,C (3)B,D (4)D(5)A,B,C,D
3、卵磷脂含有的成分为
(1)酸,甘油,磷酸,乙醇***(2)脂酸,磷酸,胆碱,甘油
(3)磷酸,脂酸,丝氨酸,甘油(4)脂酸,磷酸,胆碱
(5)脂酸,磷酸,甘油
4、下列有关氨基酸的叙述,哪个是错误的?
(1)酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环(2)酪氨酸和丝氨酸都含羟基
(3)亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸
(4)脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸
(5)组氨酸、色氨酸和脯氨酸都是杂环氨基酸
5、用下列方法测定蛋白质含量,哪一种方法需要完整的肽键?
(1)双缩脲反应(2)克氏定氮(3)紫外吸收(4)茚三***反应
(5)奈氏试剂
6、关于酶的叙