文档介绍：综合实践活动《孟州的特色小吃》活动方案
孟州市河雍办事处河雍小学李慧芳王海霞
一、整体构思
孟州作为黄河岸边的一颗明珠,作为“唐宋八大家”之首韩愈的故里,有着悠久的历史和灿烂的文化。特别是孟州的饮食文化一直因富有浓郁的地方特色而享有盛誉,这应该是孟州人所引以自豪的。眼下的孩子们对西餐津津乐道,对自己家乡的饮食文化却不甚了解,所以我们想试着通过这个综合实践主题活动,让孩子们了解家乡孟州的特色小吃及饮食文化。再者现在的孩子****惯了“衣来伸手,饭来张口”的生活,我们想通过这次活动培养孩子的动手能力,提高孩子的观察能力,让孩子在自主、合作、探究中养成热爱劳动、负责任、珍惜别人劳动成果的良好****惯。
二、活动目标
知识与技能目标
(1)知道孟州的特色饮食以及相应的饮食****俗,懂得孟州饮食文化在孟州文化中的特殊地位,对家乡饮食文化有一个整体的认识。
(2)通过对孟州特色饮食的欣赏、品尝及相应饮食文化的了解、学****培养学生动脑想、动口说、动手写和做,进而达到能够为家乡的特色饮食做推广的能力。
情感与态度目标
(1) 通过合作课题小组的集体探究,培养团队意识和团队协作精神,锤炼自主探究的能力。
(2) 让学生在活动中体验和感悟,感受学****的快乐和成功感,增强自信心,提高学****兴趣,形成正确的情感态度和价值观。
(3) 通过实践、领悟、展示等活动,培养学生热爱家乡的情感。
社会实践能力目标
(1)培养学生参与社会实践的兴趣,增长社会的沟通能力。初步养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质,形成正确的是非观、价值观。
(2)掌握参与社会实践与调查的方法、信息资料的搜集、分析与处理的方法和研究探索、实验实证的方法,能创造性地设计有个性的广告。
(3)能以不同的方式展示研究成果, 在活动交流中互相学****发现、反思、改进,促进实践能力的不断发展。
三、活动准备
1、教师准备
A、查找有关孟州特色饮食的资料。
B、了解学生对孟州特色饮食认识的现状。
C、创设情境,引导学生确定“孟州特色小吃”的主题。
2、学生准备
A、通过各种方式,查找与孟州特色饮食有关的资料。
B、准备实践活动所需的物品,如照相机、录音机等。
四、适用年级:五、六年级
活动时间:寒假、综合实践课时间、双休日
五、活动过程
第一阶段(准备阶段)
(一)、活动目标:激发学生对“孟州特色小吃”课题探究的兴趣和热情;学****对信息资料的搜集、分析与处理的方法;做好活动的准备。
(二)、活动时间:一周
(三)、学生活动内容与方法
1、分组,确定小组活动子课题。
根据活动课题“孟州特色小吃”,查找相关资料,提出若干研究问题,组建活动小组。可研究的的问题例如:
c. 孟州特色饮食在孟州文化中的特殊地位
e孟州特色饮食****俗
。
g、我为特色饮食做宣传。
最终我们确定了研究的具体方案:
活动主题
活动内容
活动形式
追根求源组
1、上网查找资料,了解孟州的特色小吃有哪些?你最喜欢哪种特色小吃,为什么?2、了解孟州特色小吃的发展历程。3、通过各种渠道,了解特色小吃的传说、故事。
手抄报、资料展示、交流体会
亲自实践组
1、利用寒假或双休日,亲自去尝试学****特色小吃的制作过程。2、自己在家尝试制作特色小吃,记录下制作过程中的得与失。3、在班里展示自己的劳动成果。<br****作交流、视频、照片
广告宣传组
1、可以上网查找资料,也可以找家长帮忙,为自己喜欢的特色小吃写广告语,形式不限。2、也可以为自己喜欢的特色小吃写诗歌。
幻灯片展示,图片展示
创新发明组
1、通过本次综合实践活动,你对你喜欢的特色美食有哪些新的想法?2、把自己的奇思妙想付诸行动,并记录下得与失。<br****作交流、成果展示
2各小组根据自己的实际情况,聘请指导老师。
3各小组讨论如何开展活动,制定活动方案,填写活动计划表。
综合实践小组活动计划表
课题名称:
指导教师
子课题名称: 组长:
组员
选择的原因
可能出现的问题
你想怎样解决
活动计划
(1)活动分工(2)活动步骤(3)计划访问的人群(4)活动所需的条件
预期的成果(调查报告、制作手抄报、撰写推广计划等
表达形式(文字、图片、实物、音像等)
(四)、指导教师指导重点
1、指导分组,根据学生的特点,对全班学生进行有机的组合。
2、对课题方案的制定、子课题的选择、表述等进行帮助
3、汇总,列好一张同学活动的内容表,为活动的实施做好准备
组别
组长
组员
研究内容
活动准备
活动内容
追根求源组
杜雯琦