文档介绍：中式快餐,创业计划书- 创业计划书- 书业网
篇一:中式快餐创业计划书
我国饮食文化博大精深,举世闻名,但中式快餐业在二十年的发展过程中,却领教了西式快餐强大的市场攻势。中式快餐怎样在竞争中塑造和炼就金刚之身,立于不败之地是值得每一位中国人思考的问题。论文在综述现代快餐业的含义及发展历程,现代中式快餐发展状况,现代中式快餐研究意义、现状及不足的基础上,采用对比法、列举事例法、市场抽样调查等方法研究了现代中式快餐发展现状及存在问题,分析影响中式快餐业发展的主要因素。
文章结合现状及未来发展趋势提出中式快餐的发展战略,包括标准化战略、品牌战略、文化战略、连锁经营战略、人才战略,并选取最具有代表性的中式快餐企业真功夫,研究中式快餐企业是如何进行战略选择以证明战略构建的合理性。通过以上的分析研究,为中式快餐业更新理念,运用各种战略实现自身成长和扩张,提供了理论依据,运作出发点和基本思路,以促进与西式快餐同台竞争的中式快餐民族产业迅速发展。
关键词:中式快餐;西式快餐;SWOT分析;发展战略
摘要............................................................................................................................... I 目录............................................................................................................................. II
1 发展前景.................................................................................................................. 1
2 市场分析与风险...................................................................................................... 2
SWOT分析...................................................................................................... 2
市场风险........................................................................................................ 3
3 店面简介.................................................................................................................. 4
快餐部门........................................................................................................ 4
创业目标.............................................................................................. 4
市场分析.............................................................................................. 4
实施方案.............................................................................................. 5
餐厅管理结构................................................................................................ 5
店面设计........................................................................................................ 6
4