文档介绍：《庖丁解牛》
教学设计
什邡七一中学吕明友
1、理解掌握重点词语句子。
2、学****庄子寓言的说理方法。
3、理解课文阐发的人生哲理。
学****目标
走进作者及其作品
庄子:名周, 战国时期宋国人,著名的思想家,道家学派的重要代表,与老子并称为“老庄”。
《庄子》亦称《南华经》,作品富有想象力和浪漫主义色彩,擅长用比喻来说明道理。
庄子的思想属于主观唯心主义体系。其散文,想象奇妙,构思巧妙,意境开阔,描绘生动,善于用寓言和比喻,具有浪漫主义的艺术风格。代表作有《逍遥游》等。
走进作品--《庄子·养生主》
庄子善于讲寓言故事,在感性的形象和有趣的故事中,让读者自己去体会其中的深意。在本文中,庄子的本意是要用这个故事来说明养生的道理。那么,如何理解庄子的养生之道?
解题:庖,厨师。丁,人名。解:分解、分割。
庄子的“养生之道”
吾生也有涯,而知也无涯。以有涯随无涯,殆已;已而为知者,殆而已矣!为善无近名,为恶无近刑。缘督以为经,可以保身,可以全生,可以养亲,可以尽年。
庄子主张一切顺其自然,反对人为。庄子不重视人的形体躯壳,不强求物我的分别,不承认知识的地位,不计较事情的成败,主张顺应自然之道。
朗读正音释义
踦yǐ(支撑,接触)  騞huō(象声词) 
砉huā(象声词) 謋huò(象声词)
卻xì(同隙,空隙) 軱gū(大骨)  
硎xíng(磨刀石)  窾kuǎn(空)
怵chù(害怕,恐惧) 间jiàn(间隙)
向xiǎng 通“响”盖 hé 通“盍”
庖páo丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦yǐ,砉huā然向然,奏刀騞huō然,莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞,乃中zhòng《经首》之会。
文惠君曰:“嘻,善哉!技盖(=盍)至此乎?”
丁厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方,肩膀所倚靠的地方,脚所踩的地方,膝盖所顶的地方,哗哗作响,进刀时发出豁豁的声音,没有不合音律的。合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍,又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏。
梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么会高超到这种程度啊?”
第一、二段重点字词巩固积累:
1、砉然向然:
2、合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会
3、善哉!技盖至此乎?
向,通“响”;然:…的样子
于:介词,引出对象。会:节奏
善:表同意的应答词。
盖:通“盍”,何,怎样
庖丁释刀对曰:“臣之所好hà0者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤xì,导大窾kuǎn,因其固然,技(=枝)经肯綮qìng之未尝(碰),而况大軱gū乎!
厨师放下刀回答说:“我所爱好的,是(事物的)规律,(已经)超过(一般的)技术了。开始我宰牛的时候,眼里所看到的没有不是全牛的。三年以后,不再能见到整头的牛了。现在,我凭精神和牛接触而不用眼睛去看,视觉停止了而精神在活动。依照(牛的生理上的)天然结构,击入(牛体筋骨相接的)大的缝隙,顺着(骨节间的)空处进刀,依照牛体本来的样子(构造),尚且不曾拿刀碰到过筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,更何况大骨呢!
良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折zhé也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎xíng。彼节者有间jiàn,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。
技术好的厨师每年更换一把刀,(是用刀硬)割断筋肉;一般的厨师每月(就得)更换一把刀,(是用刀)砍断骨头。如今我的刀(用了)十九年了,所宰的牛有几千头了,但是刀刃(的锋利)就像刚从磨刀石上磨出来的一样。那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的(刀刃)插入有空隙的(骨节),宽宽绰绰地,它对运转(游动)刀刃必然是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。