文档介绍：肥胖症营养治疗
11/12/2017
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肥胖
肥胖是由多因素引起的慢性代谢性疾病,它既是一个独立的疾病,又是Ⅱ型糖尿病、心血管疾病、高血压、中风和多种癌症的危险因素,被世界卫生组织(WHO)列为导致疾病负担加重的十大危险因素之一。
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美国《保健事务》杂志上的研究报告称,,
中国的肥胖数字正以令人担忧的速度增加。 15年来,%的人成为肥胖者。
不止人数多,肥胖的年龄也越来越提前。在中国,儿童肥胖在15年里就增加了28倍。7岁以下的儿童中,有近1/5都超重,7%是肥胖儿童,这一数字远比欧洲国家高得多。
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(一)肥胖的定义与诊断肥胖是指体内脂肪细胞的体积和/或数目的增加,使体脂占体重的比例异常升高,并在全身或某些局部沉积过多。由长期摄入能量多于消耗能量引起,以体内脂肪堆积过多、体重增加为主要表现的临床症候群。
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国内外已经建立许多肥胖诊断的方法和评价标准,大致分为人体测量法、物理测量法和化学测量法,其中,目前最为常用的方法为人体测量法中的体重指数法。
亚洲人:BMI  23为超重;  为肥胖前期  为Ⅰ度肥胖;  30 为Ⅱ度肥胖
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体重指数(body mass index,BMI),又称为体质指数,具体计算方法是以体重(kg,kg)除以身高(米,m)的平方,即BMI=体重/(身高)。(kg/m2)。WHO制定BMI评价标准,,~25为正常,~,等于或大于30为肥胖。
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中国肥胖问题工作组在对我国人群大规模调查测量数据汇总分析的基础上,提出我国成年人判断超重和肥胖程度的界限值,并结合腰围来判断。男的腰围超过90厘米,女的超过85厘米,就表示肥胖了
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(二)肥胖的病因与分类肥胖是多因素引起的疾病。肥胖是内因+外因,是遗传因素+环境因素。
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1、遗传因素
肥胖者的基因可能存在多种变化或缺陷。
肥胖有一定的家族聚集性。
人群的种族、性别和年龄的差别对肥胖的易感性也有影响。
一般认为遗传因素在肥胖形成中的作用占20%~40%。
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肥胖发病率快速增长不是遗传基因发生显著变化的结果,而主要是生活环境变化所致。
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