北海合浦特色美食.doc

文档介绍：籺 hé
米麦的碎屑,多用指粗食。“乱世诛求急,黎民糠籺窄。”泛指稻、麦等的籽粒。
籺,类似一种以米粉、薯粉制作的食品,制法多种多样,形状、食法不一,以咸、甜为主。廉州话读如英语“it”去掉后面的“t”音。

照片名称:卷粉
极品早餐啊!!问问自己一个星期吃几回吧。
照片名称:叶子籺
额。。。貌似是公馆那个方向的地区比较突出这个(廉州也有)。加上叶子的味道感觉非常地道!
照片名称:大籺
嘻嘻。。。(廉州叫大笼籺。)过年必备的啦。
照片名称:常乐芝麻饼(貌似我们廉州叫桂香饼)
吃过红林做的感觉还不错,其他的太硬,超过本人所能承受范围啊!!
照片名称:暴口枣
经典。不过,有点“热”即“上火”。。。
照片名称:油角
好像吃的不多,广东的特产。
照片名称:煎堆
合浦比较多。貌似也是经典(我喜欢吃,但是很热气)
照片名称:甜芝麻籺子(我们叫白糍籺)。
很好吃的,在家经常吃。
照片名称:盖籺(水籺)
郁闷,找不到原版的。只能找个近似近似的。还有炒水籺,我认为是这个的衍生物。
(不过水籺当然是南康的最出名啦!)
照片名称:碗籺
嘻嘻。。。很甜很美味的。童年的时光啊!!
(有甜籺和咸籺,小时候都是喜欢吃甜的)
照片名称:发籺
这个一般是和上面那碗籺一起卖的。一般红事要送。
照片名称:竹壳籺
哇哈哈。。。这个都找到了。。。我记得只吃过一次,合浦这边比较多吧。
(这个我真没见过,没什么印象)
照片名称:虾儿籺
这个。。。额。。。呵呵。经典(好好吃!!)