文档介绍：超市实训小结
到目前为止我已经在超市有19个班次了,讲起来还得从超市动员大会开始。
我们商贸系实训基地总经理******老师给我们进行了一场,我觉得很深刻意义的超市动员大会。从他的话中,我深深的体会到了,领导与老师们的用心,为了让我们学生能在学校里得到锻炼,让学生们能够得到理论与实践的演练,特此设置了这么一个基地。也使得我在正式上班之前,就对超市充满了好奇与激动地心情。虽然我没有当上人人梦寐以求的经理,但我从一个员工这一个角度去体验,去感受这次实****我相信会有不同的收获。
从超市的组织机构来看,分成了行政区和营业区。两个区域都各安排早晚班。营业区有经理、营业员、收银员、仓管员和保全人员。行政区有经理、文秘、人事、信息管理员、统计员、分析员、市场专员、商务专员、会计人员和出纳,这样的人员配备,使我觉得很齐全,而且也都规定了各个岗位的职责,让我觉得就跟实实在在的工作一样,显得很规范。
这二十来天在超市的工作,使我对超市的整个流程有了一定的了解。从整个超市的流程来看,可以分为两个阶段。
第一阶段:超市供应的阶段
我把它理解为超市正常营业的准备,也就是前期设备与货物准备。设备在我们来之前就有了。主要讲货物的准备:也就是进货,他需要经理根据营业员与仓库员对货物的有无缺货或适销的商品进行统计,然后经理向营业区的指导老师反映,在打电话向供货商订货。供货方把货物送过来时,需让营业员一起陪同过去点货,而营业经理则负责,统计商品的验收单,然后将销***与验收单、入库单一并拿到出纳进行结算。这一个过程主要由采购、仓库、财务这三者组成构成第一阶段。
第二阶段:销售阶段
营业员负责给柜台上的商品补货,并对新增商品和未打商标的商品进行登记,并拿到行政区,让信息员对商品新增或打印商标。两个保全,一个负责前门的烤热狗和煮粽子,另一个则是负责看***。三个收银员负责收银,其他的为营业员。营业区就这么动起来的。行政区那边首先是人事对每天上班人员实行签到和每天的卫生评比等。信息员主要是对营业区每日商品销售进行统计与分析,然后把统计交给出纳,出纳算完长短款则最后交给会计做账。商务负责行政区一天内电话充值、复印和打印的营业额统计起来一起交给出纳。市场一般负责到外面小商品的采购或对外面市场的调查分析。从而能够有效的与外面联系。
就自己在营业区各个岗位的演练,虽然每一个岗位似乎很渺小,但只有各个岗位各行其职,才能使超市有效的运营。第一天营业的时候,在吃饭交接的时候,由于***没有保全,结果就有小偷进来偷东西,虽然抓住了小偷,但如果交接班的时候有安排好留守的人员,有在巡视的话,那么这种现象就可以避免了。在超市促销中,身为组长的我,在第一次促销中,懂得了一次促销活动的策划到组织实施安排的过程与结束后应做哪些相关的工作。如何与组员沟通,如何促销,如何调动他们的积极性,这些都是我们作为一个组长应该考虑的。
在行政区那边我主要做的是会计,虽然平时闲暇的时候会去熟悉与了解其他岗位的工作,是我对整个超市的运营有一定的了解。但我主要还是想谈谈这段时间会计岗位的实训。会计是一项比较繁琐又易出错的一项工作。实训的第一天做了分录,虽然之前从来没有实训过,但感觉对这样的工作
还是有点小紧张。老师在上边简单的提点一下!当老师说开始登记凭证时,面对着实训时自己桌上的做账用品,我有种无从下手的感觉,久久不