文档介绍：食品安全国家标准
食品添加剂聚乙二醇
(征求意见稿)
201×-××-××实施
201×-××-××发布
中华人民共和国卫生部发布
2010-06-01实施
2010-××-××发布
食品安全国家标准
食品添加剂聚乙二醇
范围
本标准适用于环氧乙烷和水缩聚而制得的食品添加剂聚乙二醇。
化学名称、结构式、分子式和相对分子质量
化学名称
α-氢-ω-羟基(氧-1,2-乙二基)聚合物
结构式
分子式
H(OCH2CH2)nOH
相对分子质量
200~9500(按2007年国际相对原子质量)
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1规定。
感官要求
项目
要求
检验方法
色泽
无色透明(分子量700以下);半透明(分子量700-900);白色(分子量1000以上)
取适量试样( g)置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下观察其色泽和状态
状态
液体(分子量700以下);液体或蜡状软膏(分子量700-900);蜡状固体薄片或颗粒状粉末(分子量1000以上)
理化指标
理化指标应符合表2规定。
理化指标
项目
指标
检验方法
平均分子量
分子量在1000以下:分子量变动范围在95%-105%之间;分子量在1000-7000之间,分子量变动范围在90%-110%;分子量7000以上,%-%。
pH值(5%水溶液)
~
黏度
酸值(以乙酸计),w /%
≤
环氧乙烷,w /%
≤
二氧六环,w /%
≤
乙二醇和二甘醇总量,w /%
≤
炽灼残渣(硫酸盐),w /%
≤
铅(Pb)/(mg/kg)
≤
GB
总***(以As计)/(mg/kg)
≤
GB
附录 A
检验方法
一般规定
本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和GB/T 6682—2008规定的三级水。试验中所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品, 在没有注明其他要求时,均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的规定制备。实验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。
鉴别试验
试剂和材料
稀盐酸:量取盐酸234 mL,加水稀释至1000 mL。
***化钡试液:称取***化钡的细粉5 g,加水使溶解成100 mL。
10%磷钼酸。
硫***酸钾。
***钴。
二***甲烷。
鉴别方法
g试样,加稀盐酸5 mL和***化钡试液1 mL,振摇,滤过;在滤液中加入10%磷钼酸溶液1 mL,产生黄绿色沉淀。
g试样,置试管中,加入硫***酸钾和*** g,混合后,加入二***甲烷5 mL,溶液呈蓝色。
平均分子量的测定
试剂和材料
邻苯二甲酸酐。
吡啶。
氢氧化钾标准滴定溶液( mol/L)。
酚酞。
分析步骤
取精密称量的聚乙二醇样品,其质量约为预期平均分子量的1/160