双椒腰果虾仁.docx

文档介绍：双椒腰果虾仁&蔬菜色拉
原料:
 青虾一斤半,双色彩椒各半颗,腰果,黄瓜,盐,料酒。市面上卖的虾仁总感觉是用药水泡出来的不新鲜,还是买青虾自己收拾的放心。
做法:
step1:洗净青虾,去头、去壳备用;虾头留着做汤;
 
step2:双色彩椒、黄瓜切块;
 
step3:热炒锅,加适量调和油,爆炒虾仁至变色;
step4:加腰果,翻炒均匀,加双椒、黄瓜炒熟;
 
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蔬菜色拉
原料:
 水萝卜、双色彩椒各半颗、西芹、紫甘蓝,盐、醋、酸、色拉酱。
 
做法:
step1:如图,材料切块;
 
step2:左边,蒜切末加醋拌匀;右边,加色拉酱拌匀;
 
来张近照
 
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汤
原料:
泡菜、油豆腐、青虾头
做法:
step1:清水煮虾头,约15分钟;
step2:加油豆腐煮2分钟;
step3:加泡菜至煮开,关火。