文档介绍：龙泉市野生果树种质资源调查研究
作者:何金根吴高相李苏春
摘要通过野外调查,初步查明龙泉野生果树共计26科、53属、170种,包括直接作果品食用、加工成果品制成品食用和作栽培果树育种材料三大类型。详细介绍了这些野生果树的种类及利用方式,并对野生果树资源的利用提出了建议。
关键词野生果树;种质资源;分类;利用前景;浙江龙泉
龙泉市地处浙江西南,属亚热带湿润季风区,四季分明,温暖湿润,雨量充沛。 ℃,年平均积温6 446 ℃,年平均无霜期263 d,年降雨量1 700 mm左右,高山与平谷气温差异较明显,有着多样性小气候环境,龙泉市野生果树十分丰富。近年来对龙泉野生果树资源作了专题调查,现将调查结果报告如下。
1调查方法
采用野外品尝、现场记录、查阅资料和座谈访问相结合的方法,参考有关文献资料[1-3],进一步掌握调查种类的营养成分和利用价值及果熟期。采集植物标本,最后整理出龙泉市野生果树种质资源名录。
2龙泉市主要野生果树种质资源分类
通过调查龙泉市野生果树计26科、53属、170种[1-2],其中含果树种类较多的科有蔷薇科43种、壳斗科13种、桑科12种、葡萄科11种、猕猴桃科9种、木通科6种、胡颓子科6种、杜鹃花科5种、柿树科4种。含果树种数较多的属有悬钩子属20种、葡萄属11种、猕猴挑属9种、无花果属8种、栲属6种、李属6种、胡颓子属5种、越橘属4种、柿属4种。根据果树分类学的方法,可将龙泉市野生果树102种分为仁果类(16种)、核果类(32种)、坚果类(20种)、浆果类(72种)、聚合果类(9种)、其他(11种)六大类。
仁果类有16种,主要有野山楂果实(9—11月),可供鲜食、酿酒或制果酱,入药有健胃、消积化滞之效。尖嘴林檎果(9—10月)甜而略有酸涩味,可鲜食或制果酱,可作苹果或花红的砧木。伞花石楠果(7—8月)味甜,可鲜食、酿酒或制果酱。同属种有小叶石楠、石楠、倒卵叶石楠、椤木石楠。麻梨果(7—8月)煮熟可食,可作沙梨砧木。同属种有豆梨果,充分成熟时可生食。石斑木果(7—8月)可生食,同属有大叶石斑木,果可生食;赤楠果(10—11月)味略甜,可生食或酿酒。同属种有轮叶蒲桃,果略小;华南蒲桃。
核果类有32种,主要有三尖杉肉质假种皮(9—10月)多汁液,味甜,可生食。南方红豆杉肉质假种皮(11月)多汁,味甜,可生食。杨梅野生种果实(6—7月)较酸,可制果干、蜜饯、果汁或酿酒,为栽培种的育种材料。杜英果(9—10月)可鲜食,也可加工食用。同属种有秃瓣杜英、山杜英、薯豆和中华杜英,但果实较小。胡颓子果(4—6月)味甜,营养丰富,可生食或酿酒,具有良好的开发前景。同属种有宜昌胡颓子、蔓胡颓子、牛奶子、巴东胡颓子、巴东胡颓子、木半夏。蓝果树果(9—10月)味略淡,可生食,盐渍后略似橄榄。网脉酸藤子果(4
—9月)酸甜可食。荚蒾果(10—11月)可鲜食或酿酒。同属种有吕宋荚蒾和宜昌荚蒾。
坚果类有20种,主要有榧树种子为著名干果,炒熟食用,也可榨油。锥栗,果(10—11月)较板栗小,但味甜,可生食或熟食。同属种有茅栗味较锥栗差,可作板栗砧木;甜槠果(9—10月)味甜,生、熟食均可,同属种食用价值近似的有钩栗、栲树、罗浮栲、乌楣栲