文档介绍：火龙果营养价值分析及其食疗功效(图)
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发表时间: 2011-09-08 03:22 发表评论
火龙果,英文Pitaya,本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。
 
网络撷图
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,很多人都知道重金属(主要指铅、镉、***、***、铬五种)危害健康,儿童铅含量多已超标,而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子,会快速将其裹住,避免肠道吸收,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用,而且,此种白蛋白对胃壁还有保护作用。
火龙果含有丰富的维生素c ,有很好的美颜美白皮肤的效果,而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富,此类纤维吸水膨胀10-15 倍,产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长,使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐,有良好的减肥功效。
火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种?和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质,有助胃肠蠕动,达到润肠效果,对便秘有辅助治疗的作用。
此外,火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素,这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质,能在人体血液中保存活性75 小时,比胡萝卜素强10倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。
火龙果的果皮里面不含有机酸和单宁,因此不会像一般的水果皮那样涩口,而且由于肉质化,口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃,也可以凉拌或者放入汤里。吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。
另外,火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖为主,这种天然葡萄糖,容易吸收,适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果,其实火龙果的糖分比想像中的要高一些,需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
火龙果能保健排毒美颜,提高人体免疫机能,男女老少皆宜,常食有益。
温馨提示:火龙果建议在餐前食用,这样才能发挥火龙果胶体对胃壁的保护作用。
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全面风险管理基础知识
目录
一、风险管理的发展
二、风险的基本概念
风险的定义
风险的分类
企业面临的主要风险
三、全面风险管理的基本概念
全面风险管理的定义
全面风险管理的目标
全面风险管理的必要性
四、全面风险管理体系的组成部分
风险管理策略
风险管理组织职能
风险管理内部控制体系
风险理财
风险管理信息系统
五、全面风险管理的一般程序
建立综合信息框架
风险评估
制定风险管理策略
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监控改进
全面风险管理的关键应用
六、风险管理的未来
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