文档介绍：雪蛤
学名:中国林蛙,雪蛤又称蛤蟆油、蛤仕蟆、蛤士蟆、哈仕蟆、哈士蟆。属蛙科两栖类动物。
雪蛤是生长于中国东北长白山林区山脉地势高而寒沟泽地带的一种珍贵蛙种,由于其冬天潜入在雪地下或冰川河底冬眠长达五个月之久,因它比较耐寒故,故称“雪蛤”。雪蛤不同的地方有不同的叫法,广东人叫雪蛤,东北地区的人叫它蛤蟆油,雪蛤是东北著名的土特产,其中尤以长白山雪蛤最为名贵,雪蛤膏实际上就是雌性蛤蟆的输卵管。
雪蛤的神奇之处在于它独特的生长环境和顽强的生命力。钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华,严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以,雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季,正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候,也是雪蛤生命力最强之时,尤其是雌雪蛤的输卵管(雪蛤膏)更是聚集了来年繁殖后代的所有营养,此时的雪蛤,其滋补功能更是无与伦比。
雌性雪蛤体内的输卵管干品俗称林蛙油、蛤仕蟆油、雪蛤油,与熊掌、猴头、飞龙并称长白山四大山珍,在我国有上千年的服用历史,明、清时被列为宫廷贡品,在医学上素有“软黄金”、“动物人参”之美誉。是集食、药、补为一体的珍贵滋补强壮佳品,又是历史悠久的名贵药材。 
实际上,雪蛤作为养颜补品的功效已广为人知。其性味咸平,不燥不火,含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素,尤其适合作为日常滋补之品
雪蛤的药理功效
雪蛤全身是宝,经现代科学分析测定,雪蛤其主要成份:蛋白质含量高达 %-% (雪蛤油蛋白质含量高达约 56% ) 、脂肪 4% 、矿物质 % ,并含有人体所需的 18 种氨基酸、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素(A、B、C、D、E等) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等 13 种微量元素。雪蛤同时富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白皙、细胞再生,及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等,具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体、的独特功效。 
雪蛤最主要的成分为蛋白质,只有4%为脂肪,而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。具有美颜功效,它来自蛙类生殖器的丰富荷尔蒙,与俗称「鸡生肠」的鸡输卵管异曲同工(民间相传,妇女产后可用鸡生肠、鸡蛋仔煮酒大补身子),原理正在於此。 
有人将雪蛤的美容作用跟燕窝相提并论,因为两者都含有表面生长因子和促进细胞分裂因子,可令皮肤细致漂亮。不过同中有异,燕窝适合任何体质的人士食用,无论如何体虚都没问题,但雪蛤膏滋阴之馀,却始终带少许补,外感初起者,大便稀烂无胃口者都不宜食用。很多人誉雪蛤膏为平价燕窝,原因为两者都具润肺养颜,治疗阴虚咳嗽的作用。
 
1、历代文献对哈蟆油的论述 
《中药大辞典》记载:“哈蟆油补肾益精、润肺养阴,治病后虚弱,肺痨 咳嗽吐血,盗汗。” 
《辽宁主要药材》记载:“哈蟆油补虚、解痨热、治身体衰弱、产后气虚 百病。” 
《中载:“哈蟆油润肺、生津、医疗应用为滋养强壮剂 ………为身体衰弱之补品。” 
《中药志》记载:“哈蟆油补虚、退热,治体虚精力不足。” 
《桦甸县志》卷六记载:“哈蟆油—- 田鸡等与蛙一致,惟背明黑,腹或黄或黑,是……生有粘质物与其腹中。人所珍视,称为田鸡油(哈蟆油)。 清时岁取入贡。 
2、现代药典概述 
《中华人民共和载:哈蟆油补肾益精、养阴润肺,用于身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足,心悸失眠、 盗汗不止,痨嗽咳血。” 
3、现代医学证明 
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、抗焦虑。 
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,延缓衰老。 
,增加白细胞 
,滋阴养颜、美白皮肤。 
4、中医功能 
 
 
 
 
【适应人群】 
、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者; 
、先天体质虚弱、年老体质早衰者; 
,更年期妇女; 
、心神失养、烦躁、夜睡不佳,失眠多梦者; 
、大手术后、功能失调者; 
、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者; 
、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力
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雪蛤即蛤蟆油(又名哈仕蟆油、林蛙油),是由蛙科动物中雌性林蛙的输卵管,经采制干燥而成。
林蛙为两栖动物,其输卵管的功效相当于哺乳动物