文档介绍：第一章猪的品种
第一节品种介绍
一国外纯种猪
长白猪原产于丹麦,世界各地均有分布。我国已引入多年,由于其体躯较长,被毛全白,通常称长白猪。长白猪具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高等优点,对饲料营养要求较高。长白猪被毛全白,皮肤可有少量暗斑;头小清秀,颜面平直,耳向前轻耷;体躯较长,前窄后宽呈流线型,背腰微弓,腹部平直,臀部丰满,肌肉发达,体质结实。长白猪在杂交中多作第一父本或母本利用。
大约克夏猪原产于英国,世界各地均有分布。我国已引入多年,由于其体型大,被毛全白,亦称大白猪。大约克夏猪具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、***好、适应性强等优点。大约克夏猪体型高大,被毛全白,皮肤有少量暗斑;头颈较长,面宽微凹,耳向前直立;体躯长,背腰平直或微弓,腹线平,胸宽深,后躯宽长丰满。大约克夏猪在杂交中多作第一父本或母本利用。
杜洛克猪原产于美国,世界各地均有分布,我国已引入多年。杜洛克猪具有生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高胴体品质好、适应性强等优点。杜洛克猪皮毛棕红色,少数为浅棕色至深棕色不一,体侧或腹下有少量小暗斑点;头部较小,脸面微凹,耳中等大小,耳尖部前耷;体躯宽深,背呈弓形,四肢粗壮,蹄壳黑色,腿臀肌肉发达丰满。杜洛克猪在杂交中多作终端父本利用。
产于比利时,毛灰白色夹有黑色斑点,头部清秀,颜面平直,嘴大且直,耳中等大向前倾,体躯宽深而短,肌肉特别发达瘦肉率高。繁殖力较低,。在杂交中多用作终端父本。含应激敏感基因,容易产生应激反应,出现PSE劣质肉普遍。
二杂交猪
杂交猪是指不同品种或品系间杂交所生产的杂种猪。杂交猪比亲本纯种猪具有繁殖力强、长生速度快、饲料利用率高、抗逆性强、容易饲养等特点。
二元杂交猪是指两品种杂交所生产的一代杂种猪。
(1)利用杜洛克、长白、大白等优良瘦肉型猪进行二元杂交,生产杜长、杜大、长大、大长等二元杂交猪。其杂交模式如下:
杜洛克♂×长白(或大白)♀长白(或大白)♂×大白(或长白)♀
↓↓
杜长(或杜大) 长大(或大长)
三元杂交猪是指两品种杂交所生产的一代杂种母猪,选留其中优秀个体,再与第三品种公猪杂交所生产的二代杂种猪。
(1)利用杜洛克、长白、大白等优良瘦肉型猪进行三元杂交,生产杜长大、杜大长等三元杂交猪。其杂交模式如下:
长白(或大白)♂×大白(或长白)♀
↓
杜洛克♂×长大(或大长)♀
↓
杜长大(或杜大长)
(2)利用杜洛克、长白、大白等优良瘦肉型公猪与本地猪进行三元杂交,生产杜长本、杜大本等三元杂交猪。其杂交模式如下:
长白(或大白)♂×本地♀
↓
杜洛克♂×长本(或大本)♀
↓
杜长本(或杜大本)
三配套系
配套系是指两个以上专门化品系杂交所生产的杂种猪。主要有迪卡猪、PIC猪、斯格猪等。
第二节品种改良与效益
一瘦肉型猪与土杂猪的区别:
瘦肉型猪土杂猪
初生重大初生重小
生长速度快生长速度慢
饲料报酬高饲料报酬低
产仔数相对较低产仔数相对较高
二饲养瘦肉型猪与土杂猪效益比较(200斤出栏):
饲料费用:
:1 左右
瘦肉型猪少用饲料费:200××=64元
销售价格:
瘦肉型猪每头多卖:200×=40元
200斤猪由品种造成的总差异:60+40=100元
第二章猪的饲养管理
第一节后备种猪的饲养管理
饲养后备种猪的目的是获得体格健壮、发育良好、具有品种的典型特征和高度种用价值的种猪。
一后备种猪的选择
1、后备种猪的选择要点
(1)断奶时选择主要选留大窝中的优良个体。窝选是在父母亲都是优良个体的相同条件下,从产仔数多、哺育好、断奶和育成窝重大的窝中选留发育良好的公母仔猪。
(2)60公斤选择主要淘汰那些生长发育不良、四肢粗短、体格不匀称、有突出缺陷、***发育不良的个体。
(3)6月龄选择后备种猪6月龄时,各个组织器官已有了相当发育,优缺点更加突出明显,可根据体型外貌、生长发育、性成熟表现、外***官的好坏、背膘厚薄等性状进行严格的选择。
(4)配种前后选择淘汰个别性器官发育不良、***低、精液品质差、有肢蹄问题的后备种公猪和发情不正常或不发情、屡配不孕、性情不温和、有肢蹄疾患的后备母猪。
(5)对后备种公猪的外形挑选
a具备本品种特征(毛色、头型、耳型等),面目清秀,头颈较轻。
b要求6对以上有效乳头(不包括瞎乳头、副乳头、翻乳头),乳头应沿腹底线均匀分布。
c***应选择较大且下垂