文档介绍：昭通市昭阳区无公害葡萄生产技术
摘要发展无公害葡萄产业不仅利于昭阳区快速提升农业经济效益,还具备良好的社会效益、生态效益。因此,不断探究无公害葡萄栽培推广技术具有深远意义。介绍了无公害葡萄栽培技术,主要包括选地建园、优良品种选择、花蔓枝果管理、肥水管理、病虫害防治、采收与储藏等方面内容,以供参考。
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关键词葡萄;无公害;栽培技术;云南昭通;昭阳区
中图分类号 +.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2017)02-0060-02
昭通市昭阳区结合区域实际,充分发挥其生产优势和资源优势,不断加大产业调整力度,逐步扩大无公害葡萄生产基地建设规模。2016年现有葡萄种植面积400 hm2,分布在凤凰、龙泉、永丰、苏家院、旧圃等乡(镇)、办事处,年产量8 500 t,产值8 500万元,已成为新农村建设和农民脱贫致富又一新兴产业。为进一步挖掘潜力,不断扩大生产规模、提升其质量与产量,将昭阳区无公害葡萄生产推向新高度,笔者基于多年的葡萄栽培管理经验,并积极吸收引进国内外先进栽培技术,总结出一套适合昭阳区的无公害葡萄栽培技术,其具有通俗、简易、效果显著等特点。现将其总结如下。
1 选地建园
在葡萄园地选择方面,应当优选地势较高、向阳通风、土层深厚、肥力较好、交通便利且易于排灌的地方进行建园。葡萄性喜光,不宜将园地选在潮湿、黏湿、黏重的避光处[1]。
2 品种选择
在品种选择方面,优选色泽艳丽、丰产稳产、抗性强且品质好,生育期最好在4~5个月之间,且深受市场消费者欢迎的品种。根据多年栽培经验,红玫瑰、红提、无核白鸡心等品种比较适合在昭阳区种植。
红玫瑰葡萄果实椭圆、果穗呈圆锥形,体积偏小,平均粒重10~11 g,平均穗重600 g。果实成熟后颜色艳丽、果皮稍厚、果粉较多,果皮与果粒不易分离,口感香甜爽口,果梗坚固耐贮运,运输性好,成熟果挂在树上不易脱粒,抗病性强,不会发生缩果病,易种,在昭阳区5月上旬开花,8月中旬成熟,果硬而脆,品质极佳,具有很好的发展前景。
红提葡萄又名红地球,欧亚种。一般穗重800 g,最大穗重2 000 g,粒重13~18 g,最大粒重25 g,宜着色,果实鲜红色或鲜紫红色,有光泽,外观十分漂亮,果粒圆形或卵圆形,果肉硬脆,甜味较浓,有香味,口感佳,品质极优,着粒牢固,不易脱粒,特耐贮藏运输,供应期长,商品价值高,是一个名贵的礼品葡萄珍稀品种,在昭阳区9月下旬成熟,具有很好的发展前景。
无核白鸡心葡萄属欧亚种。该品种树势强,枝条粗壮,果穗圆锥形,平均穗重830 g,最大穗重1 300 g,果粒着生紧密。果粒长卵圆形, g,最大粒重9 g。果皮黄绿色,皮薄肉脆,浓甜,含糖量高,果实成熟一致,微有玫瑰香味,品质极佳,在昭阳区5月上旬开花,8月中旬成熟。
3 花蔓枝果管理
葡萄冬剪时选留节间较短、芽眼充实的枝条,采用中长梢修剪,适当多留结果母枝,待现蕾后再疏去空枝。采用缓和生长势的栽培架式,如棚架、“T”字形架或水平棚架。留枝量宜稀疏,目的是保持架面通风透光。适当绑缚结果新梢,让新梢自由下垂,并抹除副梢,提高基部第1~3节花芽的分化能力。绑缚新梢及时摘心,抑制新梢徒长,促进基部花芽分化,提高其分化水平,形成更多的花穗[2]。施肥原则上,严格控制氮肥用量,增加磷、钾肥的比例,增大碳氮比,重施有机肥,保护好秋叶,提高叶片光合作用,促进枝条早成熟。
4 肥水管理
由于葡萄属于生命周期较长的多年生植物,因此在施肥管理方面因不同品种、树龄而异,很难确定出统一的施肥管理标准。通常情况下,在幼树期、生长旺盛前期不宜施肥过多,成年树以及丰产树则尽量多施肥,不同时期施肥种类也不同,从发芽期至花期这段时间内,应当以氮、磷肥为主,后期则以磷、钾肥为主。
基肥
基肥的施用尤为关键,是植株是否能够健康成长的基础。基肥通常在秋末施用,且以有机肥为主、复合肥为辅。施肥深度要根据植株根系的深浅而定,原则是施用到根系的主要分布层,以利于根部充分吸收,提升基肥的使用效率。之所以要在秋季施肥,是因为葡萄根系会在秋季进行二次快速生长,此时需肥量较大,且吸收效果较好。可借助于土壤深翻时进行施肥,这样不仅提高了工作效率,也降低了生产成本,可谓一举两得。由于有机基肥肥力较长,因此同一年内不宜在同一位置进行多次施用有机肥,可在不同位置轮换施用[3]。
追肥
在葡萄整个生长周期内追肥分为多次进行,且一定要在关键时期进行适时追肥,以实现促进植株快速生长的目的。一是萌芽前追肥。是否需要进行萌芽前追肥,应当视秋末基肥施用情况而定,如基肥足量,则可不进行该阶段追肥。如需追肥,则以尿素、碳