文档介绍：企业名称:Flow Of Sweet
Coffee Shop
专业班级:
09级人力资源管理一班
创业者名称:
(文案整合)
(排版制作)
(资料收集)
日期:
2011年10月27号
Flow
Of
Sweet
Flow
Of
Sweet
企业名称:Flow Of Sweet咖啡店
创业者名称:周婉婷 200910172106
蔡璐 200910172107
郝智婷 200910172108
专业班级:09级人力资源管理1班
日期:2011年10月27日
目录
一、项目介绍…………………………………………3
二、产品和服务………………………………………3
三、市场分析…………………………………………3
四、推广计划…………………………………………4
五、选址和店面设计…………………………………4
六、管理团队…………………………………………5
七、财务计划…………………………………………6
八、关键风险、问题和假设…………………………6
一、项目介绍
1、项目名称:Flow Of Sweet Coffee Shop
2、经营范围:咖啡、饮料、酒、茶、小食品、简餐
3、项目简述:主要是为学生群体和工薪阶层以及商务人士,提供一个温馨舒适的休闲环境,聆听喜欢的音乐,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感。
4、企业理念:顾客不是来喝咖啡的,是来感受一种氛围和文化,寻找一种情感的归属,应该创造一种文化。你不是在经营一家咖啡厅,而是在经营一种年轻的,高品位的,热爱交流和分享的生活,你和你的顾客的关系不是老板和顾客,而是朋友。
5、行业发展阶段:这个行业现已达到成熟阶段,但也仍在继续的发展着,人们的生活水平逐渐提高,对于精神生活的要求也越来越高。大多数年轻人都喜欢咖啡厅优雅个性的环境和口味各异的咖啡,所以咖啡厅会是一个很好的发展趋势。
二、产品和服务
1、产品和服务描述
出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品,并为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。提供棋牌娱乐,让顾客放松身心、缓解压力,放松心情,惬意的享受人生。
2、资源、技术
咖啡店是要求规模和档次的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业,毕竟其带有高消费色彩,消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些,对投资者的资源、技术有很高的要求。如果选择加盟合作方式,一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术,一方面也避免了不少经营风险。
3、竞争分析
⑴与强势品牌店的间接竞争
目前各大城市中星巴克(StarbucksCoffee),以及同样来自美国的CoffeeBeanery,源自日本的真锅咖啡(Manabe),都在平分秋色。
⑵营销规划
同行竞争格局对我们有利,能更好的提升我们的知名度.。相对而言,我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。
三、市场分析
1、市场需求
⑴稳定的老客户资源
⑵写字楼与宾馆客源
⑶购物娱乐场所
⑷成熟居民小区
⑸外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业
⑹如本区域各种学校众多,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源
2、行业发展趋势
⑴在我