文档介绍：生态环境、食品安全与渔业经济
----可持续发展关系的探讨
摘要:本文分析了生态环境、食品安全与新时期渔业经济可持续发展的相关性,提出:建立健全渔业质量检测体系,加强水产药物、饲料添加剂使用的监管;积极开展生态渔业新技术的科研与推广,规范健康养殖技术;科学规划渔业产业布局;修复和保护生态环境是实现新时期渔业经济可持续发展的支撑条件。
       关键词:生态环境;食品安全;可持续发展
      一、生态文明已成为渔业发展进入一个新阶段的标志。
      科技水平的提升为我们奠定了物质文明的基础。随着人民物质生活水平普遍提高,我国水产品市场供求关系发生了巨大变化,市场供应已达到年年满足,丰年有余的水平。水产品消费呈现出由追求数量到追求质量转变趋势。集约化方式养殖的产品不再具备市场竞争力,“安全”、“绿色”、“天然”等生态概念引入了水产品的生产、销售。
      目前正是传统渔业向生态渔业转变阶段,除了新品种、基因工程外,环境控制技术、可持续发展技术等都引入了生态概念。过去片面追求高产造成的生态环境破坏也正在恢复中,水资源的合理开发、循环利用、健康养殖、渔业生态环境保护等成为实现渔业经济可持续发展的重要措施。资源养护和生态环境保护等生态文明成为渔业发展新阶段的重要标志。
      二、生态要素已经成为渔业可持续发展的重要限制因素。
      改革开放以来,渔业作为农业的重要组成部分,为加强农业的基础地位,促进农业和农村经济的可持续发展,消除贫困,保证粮食安全做出了重大贡献,取得了令人瞩目的成就。我国的水产品产量和人均占有量连续十几年居世界第一。渔业的快速、稳定发展,对促进农村经济繁荣、丰富城乡人民菜篮子起到了积极作用。
      但是,我们应该清醒地认识到过去渔业的高速发展给我们赖以生存的生态环境以及渔业经济可持续发展带来的负面影响:
    (一)、不合理的养殖状况造成了水资源浪费和环境破坏。
      由于连续多年过量开采地下水资源,我省的宜宾、泸州等地区已形成大面积水位下降漏斗。区域性地下水位下降、直接导致了江河水量减少、甚至断流、湖泊泡沼干涸、土著鱼类资源衰竭、气候干旱、农田沙化、盐碱化的不良局面,给农(渔)业经济可持续发展带来巨大负面影响。表面上看渔业的迅速发展为社会提供了就业机会、给养殖者带来了一定利润、满足了市场需求,而实际上养鱼经济效益远远不能弥补水资源浪费和生态环境破坏造成的损失。
    (二)、养殖废水的污染,直接威胁到水产品食品安全。
     多年的重复污染,不仅造成了自然水域的水质恶化,给工农业生产、人民生活带来巨大损失,而且由于水质恶化造成了鱼病交叉感染、泛滥成灾,多年大量用药又使鱼病病原体抗药性增强,这种恶性循环导致了水产养殖成本逐年上扬和经济效益回落,增产不增收,高投入、低产出,养殖效益徘徊不前。违禁药品和添加剂的使用得不到有效监控,直接威胁到广大消费者的水产品食品安全。
  综上所诉,生态要素已成为新时期渔业经济可持续发展的重要限制因素。
     三、生态环境、食品安全与渔业经济可持续发展之间的关系
  过去,由于没有意识到生态环境保护的重要,破坏性、掠夺性生产造成了自然资源和生态环境的破坏,而恶劣的生态环境使养殖者陷入高投入、低产出,风险远远大于效益的恶性循环中。产