高一生物：酶与酶促反应.ppt

文档介绍：酶与酶促反应
1、认识酶及其化学本质。
2、理解酶的特性。
《酶与酶促反应》教学说明
1、培养理论联系实际的科学态度。
2、培养勇于探索与创新的科学精神。
1、学会设计实验。
2、培养学生动手实验能力、分析实验能力。
教学目标
知识目标
能力目标
情感目标
什么是酶?
预****提纲
酶的概念:酶是由——产生的、具有
———的一类————,又称为———。
酶促反应是指——————————。酶在————————条件下具有很高的催化效率;酶还具有———。
酶在酶促反应中能催化特定的——反应,与酶的————有关。
活细胞
催化活性
生物催化剂
由酶催化的化学反应
常温常压适宜的PH等温和
专一性
底物
活性中心
特殊蛋白质
酶:是活细胞产生的,具有催化作用的一类特殊蛋白质。
: ;
: ;
: 。
绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA。
活细胞
催化
有机物
推测:
问题: 雕牌加酶洗衣粉的使用说明中有这样一句用加酶洗衣粉“用量更省,功效更强”.为什么?
酶有高效性.
如何设计实验证明酶具有高效性呢?
探究:
序号
项目
试管
1
2
1
H2O2溶液
3mL
3mL
2
鲜酵母菌液
+
-
3
蒸馏水
-
+
4
结果现象
实验一:高效性探究
方案1:鲜酵母在H2O2的分解反应中的作用