文档介绍：粽叶飘香,自包米粽,共度端午,互赠祝福
一、             活动主题
粽叶飘香,自包米粽,共度端午,互赠祝福
二、             活动目的
1、通过亲自动手包粽子,让班上同学能更真切得去感受中国传统节日的内涵,了解更多具体的工艺,比如包粽子的方法和馅料的搭配等等,以轻松的方式进一步锻炼同学的动手能力和学****能力。
2、在端午节来临之际,让班里在校的同学一起过节,增进大家之间的亲密联系和相互交流,也各自送上节日的问候。在集体的温暖中度过异地的传统节日。
三、             活动时间
20011年5月02日星期四下午17:30—18:30
四、             活动地点
学院食堂门口
五、             活动流程
(1)前期准备
①提出方案,由部门人员组织与宣传部门人员共同讨论.
②上网查询资(包括包粽子的材料、制作方法等)
③联系食堂场地,并确定预算
④申请并由宣传部负责制作海报,进行宣传
(2)购买材料:
花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、蒸米粉、食用碱、酱油、;
粽叶、糯米;肉;水果;
(3)器具准备:
盛装食材容器、汤匙(均由食堂提供);
棉线:剪成若干条,每条长约20cm;
剪刀等。
(4)处理材料:
糯米:温水浸泡一定时间,滤干水分。
粽叶:把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。
粽馅:由各种已购材料搭配,其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。
2、包粽子
(1)集合:参赛同学按既定时间到食堂。
(2)开始制作:
鉴于同学们对包粽子或知道或不熟练,请教了食堂的人员,在她的指导下总结包粽子方法如下:
(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入1、2匙自己喜欢的粽馅材料,再填一些米盖住。
,包好一端再以同样手法完成另一端,绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形,绳子紧度不能过紧(煮爆)或过松(进水),以轻扯不移动即可。
在了解有关粽子的包法后,同学便可自己动手包粽子,期间可以向阿姨询问相关细节,一边更好地完成。
(3)制作结束:
由负责人员将大家包好的粽子集中放置,然后将剩余材料整理,对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。
(4)评比规则:每组分配相同数量的粽子叶与其它材料,比赛开始后,哪个组速度快、质量好、遵守纪律、不浪费材料且场地保持最干净,则评定该组获胜
3、煮粽子、分发
在食堂晚饭后空余时间,负责班委到联系好的地点烹煮粽子。(相关方法在工作人员指导下完成)完成后分发给参赛同学、老师以及帮助这次活