文档介绍：幼儿园食品安全事故应急预案
为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全,预防食物中毒的发生,依据相关法律法规,建立并完善应急救援机制,以便在发生重大事故时,能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故,把事件造成的损害降低到最低程度,特制定本预案。 
 一、 情况简述 
 我园现有教学班4个,在园幼儿115人,教职工15人,食堂1个,安全重点问题是:食物中毒等食品事故。 
成立食品安全事故领导小组,落实各部门职责 
 1、成立由园长分管、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。 
组  长:张红
副组长: 吴国生
组  员:各班班主任保育员
 2、园长、保健人员协助医疗人员负责救护工作。 
3、食堂管理人负责保存好食物留样。 
  三、建立及时逐级报告制度     
    教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时,当班老师应立即向园安全领导小组汇报,安全领导小组接报后立即汇报园长,并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有:发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数,主要临床表现,可能引起中毒的食物等,以利于有关部门积极采取措施,组织抢救,调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。
 
 四、事故处置方法及具体措施 
一旦发现有食物中毒的现象,幼儿园要立即启动应急预案,采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。 
应急处理程序: 
 1、一旦发现有食物中毒的现象,事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员,并即时启动应急预案,及时通知有关人员赶赴现场