文档介绍：浙江科技学院
中央食堂建设规划
班级
工业工程102
姓名
王姣颖
学号
110141037
日期
2013年6月2日
目录
第一部分中央食堂建设规划概述 3
第二部分中央食堂选址 4
一、描绘学校地图 4
二、标注学校各标志性建筑坐标 4
三、为各建筑分配合理人流量 5
四、用重心法确定中央食堂位置 6
第三部分中央食堂主体建设规划 7
一、对中央食堂结构设置的简要分析 7
(1) 面积大小的讨论 7
(2) 对中央食堂内部构造的简要分析 8
(3) 对中央食堂一楼总仓库的简要分析 9
二、中央食堂总仓库的设计展示图 11
(1) CAD平面展示图 11
(2) SketchUp3D展示图 14
中央食堂建设规划概述
浙江科技学院现有食堂三座,分别为听松食堂、西和食堂以及东和食堂。听松食堂位于听松公寓生活区,西和食堂位于西和公寓生活区,东和食堂位于东和公寓生活区。
每到午餐、晚餐高峰期,听松食堂的人流量远远得超过了该食堂的能容量。特别是午餐时间,听松食堂便显得尤为拥挤。而西和食堂和东和食堂的情况,则比听松食堂好的多。原因分析如下:
三大食堂中,听松食堂不仅位于听松公寓生活区内,且毗邻闻理园(A区)。大部分的学生都是在闻理园(A区)上课,其中绝大部分的学生都会选择在听松食堂用餐,午餐时间、地点集中,导致听松食堂人流量暴增,远远超过其能容量。
西和食堂、东和食堂位于的西和公寓生活区以及东和公寓生活区周围遍布小吃、大排档和饭店,午餐、晚餐高峰期有大部分学生能分流出去。而听松食堂虽然位于听松公寓生活区,但听松公寓生活区周围并无任何小吃、大排档和饭店。
听松食堂的总面积远远得小于西和食堂、东和食堂,人流量大的食堂,能容量反而较小。
据上所述,我认为现在的浙江科技学院的食堂布局不是很合理,应该重新布置。首先,假定要建设一座新的食堂(姑且叫做中央食堂),来平均分配各区位的人流量。
中央食堂选址
描绘学校地图
图 1 学校地图描绘
标注学校各标志性建筑坐标
表 1 学校各标志性建筑坐标表
学校各标志性建筑坐标
编号
场地名称
X(米)
Y(米)
1
西和公寓
108
109
2
田径场
198
193
3
听松公寓
396
259
4
闻理园(A区)
465
335
5
精艺园(B区)
627
302
6
实验大楼
619
242
7
习得园(C区)
652
190
8
图书信息大楼
534
187
9
行政楼
465
168
10
东和公寓
676
116
平均值
474
210
图 2 学校各标志性建筑坐标表示图
表 2 学校各标志性建筑人流量分配比例表
为各建筑分配合理人流量
学校各标志性建筑人流量分配比例
编号
场地名称
V(假定人流量)
1
西和公寓
5
2
田径场
1
3
听松公寓
2
4
闻理园(A区)
4
5
精艺园(B区)
3
6
实验大楼
1
7
习得园(C区)
3
8
图书信息大楼
4
9
行政楼
1
10
东和公寓
5
用重心法确定中央食堂位置
设学生从各个场地到食堂的运输费率Ri=1。
以等效重心坐标为配送中心
由重心公式计算得:x00=,y00=
表 3 以等效重心坐标为配送中心的总费用计算过程
编号
场地名称
距离di
费用H0i
1
西和公寓
380
1900
2
田径场
279
279
3
听松公寓
100
200
4
闻理园(A区)
135
541
5
精艺园(B区)
181
544
6
实验大楼
148
148
7
习得园(C区)
176
527
8
图书信息大楼
59
235
9
行政楼
34
34
10
东和公寓
216
1082
总费用H0
5489
基于等效重心坐标,改善坐标
由改善坐标公式计算得:x01=,y01=
表 4 以改善坐标为配送中心的总费用计算过程
编号
场地名称
距离di
费用H1i
1
西和公寓
354
1768
2
田径场
231
231
3
听松公寓
124
248
4
闻理园(A区)
126
504
5
精艺园(B区)
291
873
6
实验大楼
304
304
7
习得园(C区)
357
1071
8
图书信息大楼