文档介绍：上海第二医科大学
硕士学位论文
不饱和脂肪酸对2型糖尿病干预效果的研究
姓名:朱静芬
申请学位级别:硕士
专业:预防医学(劳动卫生与环境卫生)
指导教师:施榕
20050501
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。撂我所妃。除:丈中已经注明引用的内容外,本论文不包含其他个人已经秘摘要茳编出舨。保密的学垃论文在解密磊适用本规定。校噪留学位论文并向匿家主骛部门或其指定机构送交论文的电子版和纸质版。有权将掌位论文用于;材康牡纳倭扛粗撇⒃市砺畚慕胙M际楣荼话阕。有权将学位论文的内窑缩凡有关数据庠进行检索,有权将学位论文的标题发表或撰写过的研究成采。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中作了胡确说明并表示谢意。本人完全了解上海第:二巨辩大学有关保留、使用学位论文的规定,学校青
摘要目的:芯可攀巢槐ズ椭舅岵钩涠蕴聊虿』颊哐L恰⒀V鸵鹊核厮降干预效果;芯可攀巢钩洳槐ズ椭舅岷蠖匝G逯舅岬挠跋旒把G逯舅组成变化与糖尿病患者血糖水平变化的相互关系。方法:陨虾D成缜名吞悄虿』颊呓形示淼鞑楹吞甯窦觳椋⑹集血样检测血清空腹和餐后∈毖L恰⒖崭挂鹊核亍⒏视腿ァ⒆艿ü檀肌⒏密度及低密度腊蛋白胆固醇水平:将研究对象随机分为干预组撕投哉兆人,干预组食用富含不饱和脂肪酸的茶油鲈隆A阶槿巳阂G笤干预期间保持生活饮食****惯与药物治疗不变;比较两组人群在干预前后血糖、胰岛素、血腊等指标的变化。谏鲜鲅芯慷韵笾兴婊槿颊撸直鹞干预组人,对照组人,测定其血清脂肪酸的含量和组成,血清脂肪酸通过直接酯化一步法同时进行抽提和酯化,用气相色谱法进行测定。结果:巳焊稍ぱ芯糠⑾郑栌透稍ぷ楦稍个月后,空腹血糖、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平与对照组相比均有明显降低籓,桓稍ぷ椴秃∈毖L怯薪档颓魇乃;甘油三酯、,⑾郑尿病伴血脂异常者食用茶油后总胆固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度大于血脂正常者..血清脂肪酸测定发现,茶油干预组在干预后血清棕榈油氲ゲ槐ズ椭舅烤黾樱与对照组相比差异有统计学意义疶,其它各种脂肪酸水平两组之间无明显差异;血清脂肪酸构成比较发现,干预组油酸:上升,⑾郑干预前后空腹血糖改变与油酸:一含量变化呈负相关一,.,餐后∈毖L潜浠擘蛞谎锹樗化呈负相关一,.。结论:攀巢钩涞ゲ槐ズ椭舅嵊欣诟纳型糖尿病患者的空腹血糖、总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平,且对糖尿病伴血脂异常者血脂水平改善更有⒂退和比例明显勘酸:投上海第二医科大学硕士学位论文
缩略语效。攀巢钩涞ゲ槐ズ椭舅岷螅G宓ゲ槐ズ椭舅岷坑胱槌删黾印⑻悄虿』颊呖崭寡L潜浠胙G逵退勘浠矢合喙兀秃小时血糖变化与血清谎锹樗岷勘浠矢合喙亍关键词;吞悄虿。删单不饱和脂肪酸餐后∈毖L莗空腹胰岛素狢高密度脂蛋白胆固醇猚低密度脂蛋白胆固醇不饱和脂肪酸;血清脂肪酸饱和脂肪酸多不饱和脂肪酸空腹血糖甘油三酯总胆圆酵体质指数腰臀比上海第二医科大学硕士学位论文
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前言管并发症的发生,但不能降低大血管病变乇鹗切难9懿”的发生率【发病率在全世界范围内呈上升趋势,给世界各国造成沉重的疾病负担。大规模的人群研究已证实生活方式与行为的改变是预防和控制吞悄虿〉闹饕M揪吨,其中,膳食因素与吞悄虿》⑸头⒄苟济芮邢喙亍糖尿病患者在血糖升高时往往就伴有血脂异常,控制血糖可降低糖尿病微血前认为糖尿病大血管病变与高低密度脂蛋白胆固醇和低高密度脂蛋白胆固醇血症关系密切。所以,糖尿病患者的代谢紊乱除了与饮食中碳水化合物的摄入有关外,膳食脂肪的摄入在糖尿病发病及其并发症的发生中也起着非常重要的作用。然而,目前人们对膳食的要求多注重于降低总脂肪摄入量,雨未考虑到脂肪种类的不同对糖尿病的影响。研究表明,与膳食总脂肪摄入量相比,膳食中各种脂肪摄入比例对糖尿病的影响可能更为重要】。膳食脂肪可分为饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸攵嗖槐ズ椭舅琍械难怯退系和谎锹樗