蓝莓果酱排包.doc

文档介绍：今天已是年二十九了,这几天忙忙乎乎的卤猪手、鸡胗、猪舌,又把腌制半月的秘制牛肉给煮好了,过年要是不忙一忙好象就没有过年的样子,真是自讨苦吃,其实家里只有三个人,做了那么多也吃不完,还要想办法存放。
        据说过年这几天的天气都很好,广州最高可超过20度呢,这可是一个好消息。
        早就想做这款果酱排包,终于在前天完成了,果酱用的是小李大姑给拿的野生蓝莓果酱,稍有点稀,导致酱汁都流到两条面包的夹缝中去了,最后的成品也没有淋糖霜,不过果酱配面包从来都是很好的味道。
 
方子来自《家庭简易面包制作》。
材料:
高粉500克,细砂糖90克,盐5克,干酵母10克,黄油20克,鸡蛋50克,水220克
做法:
,加入黄油继续搅拌面团至可拉出稍具透明状的薄膜;
;
,滚圆,松驰15分钟;
,放入烤盘,逐一做完全部摆在烤盘里;
,;
,挤上三排果酱,入烤箱倒属第二层,180度烤20分钟即可。