文档介绍：渠江皇家薄片
——安化黑茶起源
黑茶起源于汉代药茶:张良薄片,后称“渠江皇家薄片”。汉代名臣张良好茶,谢官后,先云游天下,后带领众徒弟在位于雪峰山余脉的安化渠江神吉山张家冲隐居修道,因留恋这里的奇山异水,便定居于神仙屋场,并兴修庙宇、道家学堂各一座(现尚在渠江镇纸槽村神吉组留有神仙屋场、道家学堂及庙宇遗址)。张良看到山下瘟疫肆虐,生灵涂炭,十室九空,便用渠江神吉山的茶叶提炼成多种形状的茶片——后称薄片救治乡民。渠江茶由此名声大振,更因薄片方便携带和长时间收藏,百姓皆做此茶,常饮终生无疾。
名片
渠江皇家薄片,是湖南渠江皇家薄片茶业生产的渠江黑茶茶品之一。渠江皇家薄片又称皇家湘淳薄片,渠江皇家薄片有多种形状,呈薄片状,源于汉代“张良薄片”,有黑茶祖之称,是安化黑茶的一个最古老品种,是黑茶之宗祖薄片。渠江皇家薄片又称渠江皇家湘淳薄片,简称皇家薄片,因产于湖南(安化)而得“湘淳”之名。相传为汉名臣张良在安化渠江修道所制造,在民间称之为“张良薄片”,在汉代时成为皇家贡茶,而有渠江皇家薄片之称,简称皇家薄片或渠江薄片。发展到唐代时,唐皇产地命名,称之为“渠江薄片”。元代以后称之为“渠江茶
”。该茶片是用上好黑毛茶发酵之后紧压成形状不一的薄片状,而通称“薄片”。自汉朝开始,湖南的地方官用渠江皇家薄片来进贡给皇帝饮用。唐、五代、宋、明、清五个朝代皆为贡茶,至今已传承二千三百年。
产地
渠江皇家薄片产地湖南省安化县渠江镇一带,渠江是资江一级支流,发源于雪峰山余脉,在安化县渠江镇渠江村注入资江,全长约230公里。流域人口约50万,灌溉水田面积20万亩。因长期交通闭塞,茶叶、林业、药材、水果等是当地主要产业。渠江镇是一块未开发的旅游胜地,这里风光旖旎,水流甘甜清洌,咕咚之声清雅悦耳,森林覆盖率达80%;山系纵横交错,迂回曲折。时而急流穿涧,悬瀑奔溅,含珠吐玉,轰隆叮咚之声及于遐迩;时而平水绕林,碧波荡漾,鳞光闪闪,霞雾生烟之状悠然可见。经常出现高空阳光灿烂,云雾翻腾,低空细雨蒙蒙的特殊景象;山高、林茂、云多、雾重、雨密、泉清,构成了得天独厚的生态条件,土壤肥沃,植被丰富,是茶树生长的风水宝地。
起源
汉代名臣张良好茶,谢官后,先云游天下,后带领众徒弟在位于雪峰山余脉的安化渠江神吉山张家冲隐居修道,因留恋这里的奇山异水,便定居于神仙屋场,并兴修庙宇、道家学堂各一座(现尚在渠江镇纸槽村神吉组留有神仙屋场、道家学堂及庙宇遗址)。
张良看到山下瘟疫肆虐,生灵涂炭,十室九空,便用渠江神吉山的茶叶提炼成多种形状的茶片——后称薄片救治乡民。渠江茶由此名声大振,更因薄片方便携带和长时间收藏,百姓皆做此茶,常饮终生无疾。
汉代,渠江黑茶薄片已经成为朝廷贡茶,而被取名为“渠江皇家薄片”简称“皇家薄片”。湖南省益阳市茶叶局局长、高级农艺师易梁生认为,他有三大依据,认为马王堆出土茶叶来自安化黑茶薄片。后经各界考察团考证:渠江皇家薄片是安化黑茶起源,并多方证实了此观点。
历史发展
1972年,长沙马王堆汉墓出土了一箱竹篾包装的黑米状的小颗粒,现代渠江茶与古汉墓出土的“一笥茶”的竹篾,如出一辙。古文学家翻译墓葬中刻有“一笥”的竹简,意为“一箱茶”。这一箱西汉时期的神秘茶叶出处——安化渠江镇。后经渠江皇家薄片茶业专家将其定名为“古汉渠江皇家薄片”。
秦汉时期:西汉。王褒