文档介绍：“马桶水”到底脏了谁
“肯德基、麦当劳、真功夫饮料的冰块,竟然比马桶水还要脏!”前些日子,央视播出此条新闻,着实把亿万观众惊着了!好家伙,饮料里的冰块竟然比马桶水还要脏哪!这3家餐馆是咋搞的,竟然干出如此伤天害理的事情?心中起疑团,有点不相信。但细看视频,人家记者的确是从餐馆和马桶取的样本,也的确是送交正规检测机构做的检测,堂堂中央电视台,难道还会弄虚作假不成?
前不久,英国有家媒体就曾对其所在城市餐馆作过类似试验,也是取餐馆冰块与马桶水作对比。央视此招,不过是“外转内销”,其结论自然也与英国相同:冰块比马桶水还要脏!咋会如此恶心,竟然比冲大小便的水还要脏呢?为寻求答案,解疑释惑,笔者上网搜索,查阅资料,终于,理出些许头绪。
可以负责任地说,央视此一“试验”,做得并不科学,其经不起推敲之处有二,一是记者从餐馆所取冰块,包装并不严密,运送途中,车内车外,存在二次污染的可能。二是所谓马桶水,乍一听很吓人,其实就是咱们经常用的自来水。倘若大便完毕,刚刚冲水,沉渣泛起,固然又脏又臭,非冰块可比。但是,如果马桶停而未用,冲它数次,其中之水,等于刚刚放出的自来水,肯定比较干净。何况,自来水中原本含有消毒成分,菌群自然不多。而从央视视频看,马桶水呈淡蓝色,显然还另加有洁厕精之类,细菌更难存活。如此马桶水,比冰块更加“干净”,应在情理之中,完全不必大惊小怪,更不必由此而做一试验,大张旗鼓,挞伐一番。
或许正因此,央视节目播出后,即有不少人指出,如此对比试验,做得并不公平。《南方日报》报道,上海理工大学食品安全研究所一位副教授认为,采用“冰块菌落超马桶水”不太好,没有说服力,比如,牙齿上的菌落,其实和鞋底上的一样多,媒体不能如此类比。媒体真要对比,最好将餐馆冰块与普通饮用水相比,或者与其他饮料相比,这才有可比性,也才比较合理。
此番马桶事件,确实把肯德基、麦当劳们弄得够呛!那天笔者恰好在肯德基啃鸡,外加一杯冰可乐,一同事见了,大惊小怪道,喂喂老詹,比马桶水还脏的东西,你咋还敢入口?我反问道,老兄您不用餐,到