文档介绍：第2单元营养与健康
第一课时
教学目标
科学探究
通过咀嚼馒头,使学生感受到牙齿的切割作用,唾液对淀粉的分解作用。
能用自己的语言说出食物的消化的过程。
能举例说出主要消化器官的作用。
情感态度与价值观
1、通过研究活动使学生了解细嚼慢咽的科学道理,使学生意识到个人对自身健康负有责任。
2、了解人体的消化过程,能够科学地看待身体的变化。
科学知识
1、通过亲身感受,使学生了解到口腔有消化作用。
2、知道人体的消化器官是由:口腔、食管、肝脏、胃、小肠、大肠等组成。
教学准备
分组材料: 可以食用的馒头、米饭等淀粉含量多的食品。
一、教学导入
1、提问:食品中的营养成分包括哪些?
2、学生回答。
3、教师追问:这些营养成分又是如何被人体所吸收的呢?
4、过渡:让我们开始对人体消化器官的研究吧。
二、活动咀嚼馒头
1、摆出问题:将馒头放入口中,反复多嚼几次,感觉一下,发生了怎样的变化?
2、交待注意事项(进食前要洗手,进食时不要混食),学生分组行动,组内交流感受。
3、以小组为单位作好整理进行汇报。
4、分析口腔有哪些消化作用。
5、明确:
(1)首先牙齿将馒头有切断,大块的馒头变为小块。
(2)唾液可以使干的食品变得湿润,便于食物的下咽。
(3)经过咀嚼的馒头慢慢变甜
6、阅读指南车信箱:
明白:了解到经过咀嚼的馒头慢慢变甜是唾液中淀粉酶在起作用,它将淀粉分解为人体可以吸收的物质。让学生懂得细嚼慢咽的科学道理。
7、提问:人体对其它营养物质的消化是如何进行的呢?
鼓励学生课后可以通过查找资料的方法继续学****br/>三、活动咀嚼后的馒头哪去了
1、过渡:咀嚼后的馒头哪里去了?
2、学生阅读教材第25页,学生掌握食品经过的消化道有:口腔、食管、胃、大肠、小肠。告之学生肝脏是重要的分泌消化液的器官。
3、学生活动:以组为单位找一找我们的消化器官在身体中的位置。
4、填好教材第25页的填充题。
第2单元营养与健康
第二课时
教学目标
科学探究
1、能用自己的语言说出食物的消化与吸收的过程。
2、能举例说出主要消化器官的作用。
情感态度与价值观:
了解人体的消化与吸收过程,能够科学地看待身体的变化。
科学知识:了解小肠内表面的结构,知道小肠绒毛的作用。
教学准备
分组材料: 约90厘米长的线绳一根。
一、教学导入
1、提问:食品是怎样经过我们的消化道的?
2、学生回答。
3、过渡:食物到达胃里之后又是怎样的呢?让我们阅读《关于胃功能的早期研究