文档介绍：加味八珍益母膏和益气维血颗粒可
加味八珍益母膏和益气维血颗粒可
病情描述:加味八珍益母膏和益气维血颗粒可
专家意见:
八珍糕是绍兴传统名点之一,历史悠久。有补中益气,开胃健脾,肥儿消疳等功能。原料配方:炒糯米粉75千克炒山药5千克砂仁600克炒莲子肉5千克炒芡实5千克茯苓5千克炒扁豆5千克薏米仁5千克绵白糖79千克制作方法::炒山药,用无边铁锅以文火炒至淡黄色,炒莲子肉,用开水浸透,切开去心,晒干,用文火炒至深红色。炒芡实,除去杂质,用文火炒至淡黄色。炒扁豆除去霉烂、嫩、瘪粒及杂质,用文火炒至有爆裂声,表面呈焦黄色,砂仁、茯苓,除去杂质。米仁,淘净,除去杂质,晒干。:提前一天将绵白糖和适量的水搅溶,成糖浆状,再加入油,制成湿糖。:先将糕粉同中药材经400型粉碎机碾成细粉,然后按量和湿糖拌和后倒入擦糕机擦匀,去筛(糕粉需陈粉,如是现磨粉则需用含水量高的食物拌和,存放数天,使粉粒均匀吸水后方可用)。:坯料拌成,随即入模。将坯料填平,均匀有序地压实,用标尺在锡盘内切成五条。:将锡盘放入蒸汽灶内蒸制,经3~5分钟即可取出。将糕模取出倒置于案板上分清底面,竖起堆码,然后进行复蒸。:隔天,将糕坯入切糕机按规格要求进行切片。:每包用秤秒量为125克,内衬白油光纸,加包彩招纸,外套方底塑料袋防潮。质量标准:形态:小长方形,平直,无歪斜,厚薄大小均匀。色泽:米黄色。组织:粉质细腻,无糖丁、粉块。口味:松脆,略有中药味,不僵口。补充:【来源】《北京市中药成方选集》。【组成】党参(去芦)【用法】共研为细粉过罗,搅匀蒸糕,每块重30克。每服15克,日服二次,温开水送下。【功用】补脾养胃。【主治】脾胃虚弱,饮食减少,身体疲倦,面黄肌瘦
养血清脑颗粒和八珍颗粒都是治疗
病情描述:养血清脑颗粒和八珍颗粒都是治疗
专家意见:
八珍糕是绍兴传统名点之一,历史悠久。有补中益气,开胃健脾,肥儿消疳等功能。原料配方:炒糯米粉75千克炒山药5千克砂仁600克炒莲子肉5千克炒芡实5千克茯苓5千克炒扁豆5千克薏米仁5千克绵白糖79千克制作方法::炒山药,用无边铁锅以文火炒至淡黄色,炒莲子肉,用开水浸透,切开去心,晒干,用文火炒至深红色。炒芡实,除去杂质,用文火炒至淡黄色。炒扁豆除去霉烂、嫩、瘪粒及杂质,用文火炒至有爆裂声,表面呈焦黄色,砂仁、茯苓,除去杂质。米仁,淘净,除去杂质,晒干。:提前一天将绵白糖和适量的水搅溶,成糖浆状,再加入油,制成湿糖。:先将糕粉同中药材经400型粉碎机碾成细粉,然后按量和湿糖拌和后倒入擦糕机擦匀,去筛(糕粉需陈粉,如是现磨粉则需用含水量高的食物拌和,存放数天,使粉粒均匀吸水后方可用)。:坯料拌成,随即入模。将坯料填平,均匀有序地压实,用标尺在锡盘内切成五条。:将锡盘放入蒸汽灶内蒸制,经3~5分钟即可取出。将糕模取出倒置于案板上分清底面,竖起堆码,然后进行复蒸。:隔天,将糕坯入切糕机按规格要求进行切片。:每包用秤秒量为125克,内衬白油光纸,加包彩招纸,外套方底塑料袋防潮。质量标准:形态:小长方形,平直