新手上路菜谱之炸鸡.pptx

文档介绍：新手上路菜谱之炸鸡
炸鸡作为人人都喜欢的美食,不学会怎么做多可惜。
所需食材
味哆哆提醒:
1
鸡腿、面粉、油
孜然
2
3
黑胡椒
4
酱油
5
青麻椒
6
辣椒
上路咯~
准备好以上食材,就快坐上味哆哆号炸鸡上路吧
1
腌制调味
将所有的香料碾碎然后均匀的涂抹在鸡肉上,时间越长越好。
再加上酱油,腌制十分钟左右即可。然后裹上一层面粉,薄厚根据个人喜好而定。
上色&裹面粉
在平底锅中倒入少许油,整个平底锅的表面都沾上油即可。油轻微冒烟的时候放鸡腿,鸡皮向下。先大火煎两分钟然后转小火煎两分钟,翻面同上。出锅前,将火又调大,可以减少油腻感。
煎制过程
THANK YOU VERY MUCH!