文档介绍：营养粥的做法
1、玉米瘦肉粥
菜谱名称:《美容粥瘦身汤》之玉米瘦肉粥 
所属类型: 健康菜谱 
基本特点: 此粥能滋润皮肤,帮助体内排毒,增加皮肤自然健康的光泽,并能排除体内多余的水分及预防便秘。 
基本材料: 白米1/2杯,芡实10克,枸杞5克,瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克;调味料:盐2小匙 
做法:
1. 白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟;瘦猪肉洗净,切丝;玉米粒、枸杞均洗净,泡软备用。
2. 放入锅中,加入适量的水煮成粥,加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透,再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟,最后撒上枸杞拌匀即可。
注意:薏仁、芡实应挑选颗粒饱满,表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。
2、各种营养粥的做法——香菇荞麦粥
主料:香菇(干)30克荞麦30克粳米50克
香菇浸入水中,泡开,洗净,切成丝;2. 粳米和荞麦淘洗干净,放入锅中,,开大火煮;,转小火;。
健康提示
1. 荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁;
2但荞麦较难消化,一次不宜多食。
 
3、女性营养粥的做法——芝麻粥
【特点】补肝肾,润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。 
【原料】 
黑芝麻30克,粳米100克[来源]《锦囊秘录》 
【制作过程】 
先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。[用法] 可随意服食。
【特点】黑芝麻有"仙家食品"之称,为滋补肝肾养生佳品。
粳米有"五谷之长"之称,为补益强壮养生食品。
各种营养粥的做法大全女性营养粥的做法
4、【黑豆核桃仁粥】
用料:黑豆50克,核桃仁30克,大米100克,大枣6枚。
制法:①将黑豆用清水泡软;大米淘洗干净;核桃仁捣碎。
②锅内加水适量,放入大米、黑豆、核桃仁、大枣共煮粥,熟后即成。
功效:黑豆性平,味甘,有滋补肝肾、活血利水、祛风解毒等功效。核桃仁有补肾强腰、补气养血、润燥化痰、固精润肠等功效。
 
5、各种营养粥的做法——五豆粥
五豆,即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆之总和。把此五豆共煮成粥,能聚植物蛋白之精华,经食物互补、生物营养价值大大提高。常吃五豆粥,能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。 
赤豆具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。
黄豆具有健脾宽中,润燥消水、消炎解毒,除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食。并对糖尿病有一定的疗效。实践证明,经常吃黄豆或豆制品的人,患糖尿病者较少。
绿豆具有清热解毒,消暑利尿,止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。
扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古《延年秘胃》曰:“扁豆粥和中补五脏。”
黑豆具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。
香糯米150克,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克
    将五豆洗净后,浸泡过夜,次日清洗后,五豆不易烂可先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成粥,经常食用,必有良好效果。
 
6、山药小米安眠粥
食谱用料:山药、红枣、小米、粳米
制作方法: 
1. 山药去皮洗净,切成小块;
。(最好用刀切开,这样做成粥后粥香与枣味将会更加浑然一体)
3. 将小米和粳米同放入锅中,淘洗干净,加入适量水。 
(放入一把小米就成了,我觉得粥好做,多加水就行了,大不了多喝些“穷人的人参汤”——米汤,)
4. 将切成块的山药和红枣放入饭锅内。 
,当粥煮沸时,要将锅盖掀开个缝,避免米汤溢出来。 
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7、什锦甜粥
主料:小米200克粳米100克 
辅料:绿豆50克花生仁(生)50克枣(干)50克核桃50克葡萄干50克 
调料:赤砂糖10克 
烹饪方法
、粳米、绿豆、花生仁、红枣、核桃仁、葡萄干用水淘洗干净。
,加少量水,煮至七成熟时,加入开水,将小米、粳米、花生、红枣、核桃仁、葡萄干放入,再加红糖、调匀,烧开后再改用小火煮至熟烂即可。
健康提示
大枣富含维生素C及优质蛋白质等多种成分,被称为“天然维生素丸”;葡萄干有补气血,强筋骨,宁心神和止渴安胎的作用;核桃仁是健脑益智的食品;小米含维生素B2较多。
8、十谷米粥
材料:
糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。以上十种,可同时煮熟。
做