食堂防鼠、防蝇、防食品变质制度措施.doc

文档介绍：食堂防鼠、防蝇、防食品变质制度措施一、食堂防鼠、、防蝇工作及传染病的预防工作。 ,木门下方50cm处,安装有防鼠铁皮,储藏室设有防鼠台。 ,设有毒饵盒。专人定期检查、投放由南关办事处提供的专用低毒鼠药。 ,悬挂灭蝇荧光灯。二、,必须严格执行《食品卫生法》和相关制度。,不采购四季豆、发芽的马铃薯、新鲜的黄花菜和其他不洁净的蔬菜。当天饭菜应及时出售完,不能出售的要生、熟冷藏保管,下次出售时检查,加热煮熟后方可出售。