文档介绍：某保健品有限公司
质
量
安
全
管
理
手
册
目录
企业简介 1
公司质量管理治理机构图 2
管理手册发布令 3
关于本厂质量负责人任命书 4
关于加强产品质量检验的通知 5
关于各部门人员任职的通知 6
一、质量安全管理 7
7
一、影响产品质量的潜在紧急情况 7
二、事故的应急预案及控制 7
三、事故的应急措施 7
质量方针、质量目标 9
9
9
9
部门职责、权限及考核办法 10
岗位职责 12
质量管理考核实施细则 18
1、考核内容和适用范围 18
2、考核办法 18
3、考核管理实施程序 18
4、附则 18
20
环境要求 20
环境清洁管理制度 20
生产车间清洁管理制度 20
库房清洁管理制度 20
生产设施管理制度 20
1、目的 21
2、适用范围 21
3、职责 21
4、程序 21
5、相关文件 23
6、记录 23
24
生产设备维护、保养、维修制度 24
目的 24
适用范围 24
职责 24
工作程序 24
检测设备管理制度 25
25
范围 25
职责 25
人员要求 25
技术标准 31
工艺文件 32
文件管理 技术文件管理制度 41
42
45
47
47
………………………………………………………50
……………………………………………………………51
52
标识和可追溯性管理制度…………………………………………..57
食品添加剂使用与管理制度………………………………………..59
60
........................................62
*******保健品有限公司
简介
我公司是惠州市生产固体饮料和糕点的知名企业,具有国际先进固体饮料和糕点生产技术及设备,拥有一批从事固体饮料产品、糕点产品生产技术和工程应用、实践经验丰富的工程技术人员,建立了完善的生产管理和质量安全管理体系
我们将不断完善,以新技术、高质量、高标准严格管理企业,以优良的质量、实惠的价格和完善的售后服务不断满足顾客的需求。
地址: ************************* 邮编: *******
电话: ************ 传真: ********
网址: ********************
电子信箱: *****************
**********保健品有限公司
治理结构图
總經理
营销部
行政部
生産部
财务部
技術開發部
品檢部
物料部
销售部
市场部
人事部
总务部
后勤部
招聘组
行政组
司機
機電
保安
廚房
衛生
衛生
凉茶
糕点
主机车间
颗粒包装车间
方块包装车间
配料组
注皮组
注蕊组
包装组
会计
出纳
产品开发
技术开发
品检
化验
驗
仓库
經理
采购
管理手册发布令
依据糕点食品生产许可证实施细则。审查通则和细则的要求,结合本厂实际编制完成了《质量管理手册》,经过一段时间的试行,基本符合企业生产产品实际情况,也基本符合食品塑料包装容器工具生产许可认证审核细则要求,具有可操作性、符合性、适宜性,经各部门负责人讨论审核,现予以批准,发布实施。
本《质量管理手册》,是本企业质量管理体系的纲领性文件,也是本企业质量工作的法规,各部门和全体员工在实施质量管理活动中必须以《质量管理手册》为主要依据,并严格遵守《质量管理手册》中的有关规定。
本《质量管理手册》自发布之日起生效。
总经理:
日期:
***********保健品有限公司
ABCD(2010)01号
质量负责人任命书
为了加强QS质量安全管理体系的运作,确保质量安全体系持续有效运行、持续改进,特授权***** 为质量负责人。
质量负责人的职责是:
质量安全体系的建立、实