文档介绍：学习正宗螺蛳粉学校哪家好
学习正宗螺蛳粉学校哪家好现如今米粉店满街比比皆是,开店风险很大,学技术必须要学到好的真正实用有竟争力的技术才是硬道理。但是市面上培训五花八门,又该如何选择。在众多店面中选择一家脱颖额出的店学到这具有竞争力的实打实的技术才是最佳选择,才是有竟争力的技术,也是真正学到功夫能降低开店风险的最好选择。
网评很高的1家10年老店,拥有广西米粉界的3大巨头
 米粉界里的3大巨头 
1南宁老友粉 
广西人爱“唆粉”,唆的粉里头也绝少不了一碗这样正宗的老友粉。而偏偏在我大深,想吃这么正宗又实惠的老友粉,就只能来它家。
▏ 用心的自制米粉  ▏
纯水+纯米打出的粉,嚼起来比较扎实,但细嚼中不缺米香味。和酸汤配着下肚很是开胃,这就是南宁人吃了100年的味道。
▏ 女生1个人吃不完这份  ▏
虾花甲猪肝瘦肉粉肠鸭肾酸笋西红柿,也是这碗粉出名的原因,因为它只卖19元..
2 柳州螺蛳粉  
终于到了靠臭出名的螺蛳粉环节,他们家的这口"臭"汤,是靠田螺龙骨鸡骨等用土法熬制而出,嘴刁的人喝1口就喝出它的货真价实。
猴急夹上一筷子粉和酸笋往嘴里嗦,一股辣中带臭的魔幻感觉占据味蕾,却能让人才吃几口就被收拾的服服帖帖。
3 桂林米粉   
“碗碗有汤不见汤” 讲的正是桂林米粉,凡是加汤的,都谈不上正宗,正宗的就是得靠碗底的这1点卤汁来拌粉吃。
三拼桂林米粉里的固定嘉宾是锅烧/叉烧/牛肉,肉食动物直接选这款,拌的时候加些辣油,不管嘴多挑都会栽在它手里。
你吃过很多桂林米粉,却可能一碗正宗的都没吃到过
正宗桂林米粉
中国有3个嗦粉圣地——贵州、湖南和广西。这三省米粉流派众多,拥趸无数,但其中名气、走得很远的,还属桂林米粉。即使出了广西,桂林米粉的店面也随处可见,它们通常散落在那些地段并不怎么好的街道上,空间狭窄,桌椅紧凑。往来的食客也行色匆匆,一副不会久留的架势,吸溜几口就解决掉一碗粉,再喝几口汤,一顿便捷、实惠的午餐就解决了。
桂林米粉实惠,但鲜少有人认为桂林米粉是值得仔细品尝、认真对待的美食。这多少有点委屈了它。“北上”的桂林米粉,从经典做法到吃法,都与原产地有着明显的差异。即使你吃过不少桂林米粉,也不一定意味着你见识过真正的桂林米粉。
很多人认为“桂林米粉=汤粉”,一个莫名其妙的错误
桂林米粉的起源,传说与秦始皇派史禄开凿灵渠 , 解决运粮问题有关。但民间小吃的发源故事多牵强附会,大家听个乐就好。但桂林米粉的产生确实与南北饮食文化的交融有关。正是北方移民对家乡食品的热爱和执着,使他们在远离故里、以稻米为主粮的南方地区创造了一种汤饼的仿制品,北方移民成为米粉的早期消费者。此外,外地移民的涌入也促使了桂林米粉不断推陈出新。尤其是抗战时期来自江浙、广东等地的军政、工商人员和难民大量疏散到桂林,又为桂林米粉的发展提供了新的历史契机,抗战时期也因此成为桂林米粉发展的黄金时代。
如今的桂林米粉主要有卤菜粉、原汤粉、牛腩粉、马肉米粉等。前三种都比较常见,马肉米粉一般价格较高,人们并不常吃。白先勇在《花桥荣记》里提到过桂林曾经响当当的荣记米粉:“提起我们花桥荣记, 那块招牌是响当当的。当然, 我是指前桂林水东门外花桥头, 我们爷爷开的那家米粉店。黄天荣的米粉, 桂林城里, 谁人不知? 哪个不晓? 爷爷是靠卖马肉米粉起家的, 两个