文档介绍：连锁快餐营销方案与连锁药店处方建设方案汇编
连锁快餐营销方案
一、市场竞争态势分析在市场竞争态势中,用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式快餐与西式快餐两种。其中,中式快餐以**与**为代表,西式快餐则以**、**与比萨最具代表性。西式快餐是由国外引进的经营方式,**是第一家进入台湾市场的快餐连锁店,比萨成长极为迅速,一年内扩展了七家连锁店,而**由于在炸鸡方面独具特色,占有一定的市场。**是第一家以中式快餐为诉求的连锁店;**则是目前数量最多的速食连锁店。
二、市场定位a.**的市场优势在于清洁(clean)、快速(fast)、品质(quality)、服务(service)、价值感(value)。b.**的市场优势为商品的独特口味。,它是全家的快餐伙伴,以家庭成员为主要服务对象。d.**的市场优势为中式传统口味,并加上清洁的就餐环境。e.**以颜色管理为市场优势,并搭配小菜与牛肉为主的商品定位。
三、行销定位策略行销定位策略是行销成功与否的重要关键。由于所有的行销活动,包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。由**引进国际连锁企业的经营,呈现竞争白热化的市场态势,在这多变的市场与竞争激烈的环境中,惟有建立强而有力的行销定位策略,才能找出一条生存与发展的市场空间。目标市场:根据市场情报显示,以快餐产业的厂家而言,其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主,其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用。而在人口统计变数中,又以“年龄”与“职业”最常被应用;西式快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数;中式快餐业则以职业为市场区隔的变数。**以年轻人为主要目标市场(年龄由4—30岁男、女性),比萨与**则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。**与**则定位在学生族与上班族的市场客层。市场定位:a.**:以年轻、活泼作诉求,希望提供一个轻快的用餐环境。:以高品质、高价位的定位,希望带给消费者的印象是产品比竞争者较好,价格比竞争者较贵。c.**:定位在“家庭成员的消费”,提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。d.**:定位与强调提供上班族“快速、简便”的用餐环境。e.**:定位于中式快餐简餐与外带餐盒,并以快速自我选择的环境,透过点心式产品的组合,来满足消费者多样化的需求。由以上分析,可看出各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略。其中,西式业者的策略多秉承授权母公司的原有风格,中式业者则积极在塑造自己的魅力与独特风格。
连锁快餐营销方案
一、市场竞争态势分析在市场竞争态势中,用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式快餐与西式快餐两种。其中,中式快餐以**与**为代表,西式快餐则以**、**与比萨最具代表性。西式快餐是由国外引进的经营方式,**是第一家进入台湾市场的快餐连锁店,比萨成长极为迅速,一年内扩展了七家连锁店,而**由于在炸鸡方面独具特色,占有一定的市场。**是第一家以中式快餐为诉求的连锁店;**则是目前数量最多的速食连锁店。
二、市场定位a.**的市场优势在于清洁(clean)、快速(fast)、品质(quality)、服务(service)、价值感(value)。b.**的市场优势为商品的独特口味。,