文档介绍：uationWarning:..螺蛳粉实体店培训价格合理螺蛳粉实体店培训价格合理来到成功的米粉实体店经营培训,师傅手把手地传授技术,复制即可经营赢利的模式。在异地经营,即使在桂林米粉、柳州螺蛳粉和南宁老友粉的发源地学会了制做技术,但离开了疏远了之后还能做出那种独特家乡的味道吗,但我们全聚福做到了。全聚福桂林米粉培训分享柳州螺蛳粉文化渊源螺蛳粉为广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。柳江弯弯曲曲环抱着柳州,柳州市区青山环绕,水抱城流,身在城中,如果不是熟知城市情况,很难想象这是一座工业城市。在柳江河畔生活的人们,节奏不紧不慢,同时也有各种美食相伴,在众多美食中柳州人唯独钟情于螺蛳粉。关于螺蛳粉有着怎样的故事?为何柳州人如此钟爱螺蛳粉?这款美食又有着怎样的独到之处?本文将为您讲述柳江河畔的这“一碗”情怀。得天独厚的人文地理“城在山水园林中,山水园林在城中”是柳州城市风采的形象写照,享有“世界第一自然大盆景”的美誉。在介绍螺蛳粉前先来说说柳州的人文地理。柳州,又称龙城,位于广西壮族自治区中部,是座具有两千多年历史的古城。这里是南方人类的发祥之地,柳江人、白莲洞人在这里演绎了人类近5万年的远古历史,积淀了丰厚的史前文化。悠久的历史使得这里的民族风情独具神韵,壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节和侗族的楼,堪称“四尽”。柳州的石头也是堪称一绝,“柳州奇石甲天下”,这里被誉为“中华石都”。歌仙刘三姐的故乡在广西,而柳州就是她的传歌胜地,她的名气最初也是由此地传出。柳州真可谓是旅游胜地,它包揽了广西大部分的4A级以上旅游风景区,柳侯公园、龙潭、龙女沟、都乐岩等都是这里的风景名胜。此外,柳州还是重要的交通枢纽、西部交通的关键,是全国唯一拥有大区铁路局总部的非省会城市。东西南北多条铁路汇聚于此,连接湘、渝、黔、滇、粤5省市,是沟通西南与中南,华东、华南地区的铁路中枢;水路可上溯贵州,下航港澳,所以柳州的交通枢纽地位是不可动摇的。这就是柳州,拥有得天独厚的人文地理环境。螺蛳粉来源于一次机缘巧合柳州位于广西腹地,水陆交通发达,再加之这里悠久的历史积淀,使得这里多少年来一直商人云集,柳州自古便有“桂中商埠”的美誉。众多商人来来往往,机缘巧合,几名饥肠辘辘的外地商人的无心所为,竟促成了柳州螺蛳粉今日的盛名和美味。上世纪80年代初期,有几个外地商人途径柳州,饥肠辘辘,但已是深夜。大部分的店铺都已经打烊,几位商人好不容易找到了一家马上就要打烊的米粉摊,可是摊上已经没有什么吃食了,煮米粉必用的骨头汤已经没有了,只剩下一锅煮螺剩下的螺蛳汤和一些零零碎碎的食材,还有一些米粉。可是几位商人饥饿难耐,恳求摊主随便做些东西给他们充饥,摊主情急之下把米粉放到螺蛳汤里煮,又加上了青菜、油炸腐竹以及花生等配菜。无巧不成书,几位外地商人吃后,对此赞不绝口,表示从未吃过这样的美食。说者无心,听者有意,摊主将此记在心中,并逐步完善其配料和制作,遂慢慢形成了现在螺蛳粉的雏形。机缘巧合,满足了饥肠辘辘的外地商人,也成就了日后风靡柳州的一款经典美食。独特的味道柳